肉桂酸环己酯

肉桂酸环己酯

中文名称肉桂酸环己酯
中文同义词肉桂酸环己酯
英文名称CYCLOHEXYL CINNAMATE
英文同义词FEMA 2352;CYCLOHEXYL CINNAMATE;2-Butenoic acid,3-phenyl, cyclohexyl ester;3-phenyl-2-propenoicacicyclohexylester;Cinnamic acid, cyclohexyl ester;Cyclohexyl (2E)-3-phenyl-2-propenoate;2-Propenoic acid, 3-phenyl-, cyclohexyl ester;3-Phenylacrylic acid cyclohexyl ester
CAS号7779-17-1
分子式C15H18O2
分子量230.3
EINECS号231-921-8
相关类别酯类香料;ester Flavor
Mol文件7779-17-1.mol
结构式肉桂酸环己酯 结构式

肉桂酸环己酯 性质

熔点50-53℃
沸点346℃
密度1.06
FEMA2352 | CYCLOHEXYL CINNAMATE
闪点144℃
储存条件2-8°C
气味 (Odor)果味
香型fruity
JECFA Number667
LogP4.24

肉桂酸环己酯 用途与合成方法

GRAS(FEMA)。FEMA(mg/kg):饮料2.0;冷饮l.0~5.0;糖果4.0~10;焙烤制品4.0~20。
FDA,§172.515(2000):适度为限。

安全信息

MSDS信息

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