1-(4-甲氧苯基)-1-戊烯-3-酮
| 中文名称 | 1-(4-甲氧苯基)-1-戊烯-3-酮 |
|---|---|
| 中文同义词 | 1-(P-甲氧苯基)-1-戊烯-3-酮;1-(4-甲氧苯基)-1-戊烯-3-酮;薏松;Α-甲基大茴香烯基丙酮 |
| 英文名称 | 1-(4-Methoxyphenyl)-1-penten-3-one |
| 英文同义词 | A-METHYLANISALACETONE;ALPHA-METHYLANISALACETONE;1-P-METHOXYPHENYL-1-PENTEN-3-ONE;1-(4-METHOXYPHENYL)-1-PENTENE-3-ONE;FEMA 2673;ETHONE 1-(P-METHOXYPHENYL)-1-PENTEN-3-ONE;ETHONE;1-(4-methoxyphenyl)-1-penten-3-on |
| CAS号 | 104-27-8 |
| 分子式 | C12H14O2 |
| 分子量 | 190.24 |
| EINECS号 | 203-190-5 |
| 相关类别 | 食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香;Aromatic Ketones (substituted) |
| Mol文件 | 104-27-8.mol |
| 结构式 |  |
1-(4-甲氧苯基)-1-戊烯-3-酮 性质
| 熔点 | 61 °C |
|---|---|
| 沸点 | 333.2±17.0 °C(Predicted) |
| 密度 | 1.030±0.06 g/cm3(Predicted) |
| FEMA | 2673 | 1-(P-METHOXYPHENYL)-1-PENTEN-3-ONE |
| 储存条件 | Amber Vial, -20°C Freezer, Under inert atmosphere |
| 溶解度 | 可溶于氯仿（少许）、甲醇（少许） |
| 形态 | 固体 |
| 颜色 | 白色至类白色 |
| 气味 (Odor) | 10.00% 的二丙二醇溶液。樱桃果味 |
| 香型 | powdery |
| JECFA Number | 826 |
| 稳定性 | 感光 |
| LogP | 2.65 |