圆柚酮

圆柚酮

中文名称圆柚酮
中文同义词(+)-香柏酮,98+%;(+)-香柏酮;(+)-NOOTKATONE 诺卡;努特卡酮;诺卡酮,圆柚酮;(+)-诺卡酮;努特卡酮;诺卡酮;4,4A,5,6,7,8-六氢-4,4A-二甲基-6-(1-甲基乙烯基)-2-萘酮
英文名称NOOTKATONE
英文同义词(+)-5,6-dimethyl-8-isopropenylbicyclo[4.4.0]dec-1-en-3-one;2(3h)-naphthalenone,;2(3H)-Naphthalenone, 4,4a,5,6,7,8-hexahydro-4,4a-dimethyl-6-(1-methylethenyl)-, [4R-(4alpha,4aalpha,6beta)]-;2(3H)-Naphthalenone,4,4a,5,6,7,8-hexahydro-4,4a-dimethyl-6-(1-methylethenyl)-,[4R-(4.alpha.,4a.alpha.,6.beta.)]-;4,4a,5,6,7,8-hexahydro-4,4a-dimethyl-6-(1-methylethenyl)-,[4R-(4.alpha.,4a.alpha.,6.beta.)]-2(3H)-Naphthalenone;NOOTKATONE 98% CRYSTALS;NOOTKATONE DISTILLED 50%;NOOTKATONE EX-CITRUS 70% NATURAL
CAS号4674-50-4
分子式C15H22O
分子量218.33
EINECS号225-124-4
相关类别植物提取物;医药原料;烯烃;香精香料;食品添加剂;食用香料(增香剂);天然等同香料和人造香;香精与香料;其他原料;标准品 -中药标准品;倍半萜;香料-食用香精;中药对照品;其他化工产品;化工材料;Chiral Building Blocks;Ketones;Organic Building Blocks
Mol文件4674-50-4.mol
结构式圆柚酮 结构式

圆柚酮 性质

熔点35-39 °C
沸点125°C 0,5mm
密度0,997 g/cm3
FEMA3166 | NOOTKATONE
折射率n20/D 1.52
闪点99°C
储存条件2-8°C
溶解度氯仿(微溶)、乙醇(微溶)、甲醇(微溶)
颜色白色至浅黄色
气味 (Odor)葡萄柚皮、柑橘味道
香型citrus
旋光性 (optical activity)[α]20/D +182.0±5.0°, c = 1% in ethanol
水溶解性Slightly soluble in ethanol and chloroform. Partly soluble in water.
JECFA Number1398
BRN4676969
稳定性稳定的。与强氧化剂不相容。
InChIKeyWTOYNNBCKUYIKC-UHFFFAOYSA-N
LogP3.84
EPA化学物质信息2(3H)-Naphthalenone, 4,4a,5,6,7,8-hexahydro-4,4a-dimethyl-6-(1-methylethenyl)-, (4R,4aS,6R)- (4674-50-4)

圆柚酮 用途与合成方法

圆柚酮是从柚子皮油和阿拉斯加黄柏油中分离出的倍半萜酮。其为无色或淡黄色油状液体,纯品熔点35~36℃,+185°~+186°。圆柚酮具持久而强的柑橘样果香,在较低稀释度时呈典型的柚子香气。

4674-50-4

圆柚酮主要用于配制各种柑橘型香精。

可安全用于食品(FDA,§1 72.515,2000)。FEMA:软饮料、糖果,10.0mg/kg。
化学性质 
无色结晶(由石油醚中结晶),呈新鲜橘香。熔点36~37℃,旋光度[α]D195.5°(氯仿中)。不溶于水,溶于乙醇和油脂。
天然品存在于圆柚油、香柠檬油、柠檬油、白柠檬油、柑橘油、红橘油等中。
用途 
GB 2760一1996规定为允许使用的食品用香料。
用途 
用于含量测定/鉴定/药理实验等
生产方法 
由巴伦西亚橘烯用铬酸叔丁酯氧化而得。

安全信息

安全说明23-24/25
WGK Germany2
TSCAYes
海关编码29142990
毒害物质数据4674-50-4(Hazardous Substances Data)

MSDS信息

提供商 语言
英文
中文
英文
更新日期产品编号产品名称CAS号包装价格
2024/01/25HY-N2195圆柚酮
Nootkatone
4674-50-4100mg650元
2024/01/25HY-N2195Nootkatone10 mM * 1 mLin DMSO715元
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