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D-异抗坏血酸

D-异抗坏血酸 更多供应商
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产品介绍: 中文名称:D-异抗坏血酸
英文名称:D-Isoascorbic acid, 99%
CAS:89-65-6
纯度:99% 包装信息:100G;500G 备注:化学试剂、精细化学品、医药中间体、材料中间体
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产品介绍: 中文名称:D-异抗坏血酸
英文名称:D-Araboascorbic Acid
CAS:89-65-6
纯度:>98.0%(T) 包装信息:25g;500g 备注:A0520
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产品介绍: 中文名称:D-(-)-异抗坏血酸, 99%
英文名称:D-(-)-Isoascorbic acid, 99%
CAS:89-65-6
包装信息:100g 备注:036366
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产品介绍: 中文名称:D-异抗坏血酸
英文名称:D-Araboascorbic Acid
CAS:89-65-6
纯度:98.0% T 包装信息:25G,500G 备注:试剂级
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产品介绍: 中文名称:D-异抗坏血酸
英文名称:D-Isoascorbic acid
CAS:89-65-6
纯度:99.00% 包装信息:100g
D-异抗坏血酸专题
常用于火腿、香肠的保鲜剂——异抗坏血酸是什么?
以抗氧化剂用于香肠、乳制品、饮料等产品内的异抗坏血酸(Erythorbic acid),又称Isoascorbic Acid。抗坏血酸就是维生素C,维生素C与异抗坏血酸是化学结构相当接近的亲戚。 异抗坏血酸与维生素C相同,同样具有强烈的抗氧化作用。由
2020/11/20 15:16:52
异抗坏血酸---常用于火腿、香肠的保鲜剂
以抗氧化剂用于香肠、乳制品、饮料等产品内的异抗坏血酸(Erythorbic acid),又称Isoascorbic Acid。抗坏血酸就是维生素C,维生素C与异抗坏血酸是化学结构相当接近的亲戚。
2020/10/21 8:46:02
异抗坏血酸的用途
异抗坏血酸及其钠盐的用途十分广泛,曾用作食品防氧化剂,用于鱼、肉、 蔬菜、果汁等防止褐变。该产品是一种新型食品抗氧、防腐、保鲜剂,能有效地减少食品的氧化,防止其色、香、味的褪变,同时也能抑制食品中致癌物质亚硝铵的形成。目前,该产品已广泛应用于肉类、蔬菜
2019/2/15 14:23:55
异抗坏血酸生产厂家及价格列表
异抗坏血酸_湖北启步新材料科技有限公司
价格:询价
2021/03/08 19:21:30
D-异抗坏血酸_武汉克米克生物医药技术有限公司
价格:¥45KG纸板桶
2021/03/08 15:31:00
D-异抗坏血酸
简介理化性质应用生产方法储存条件 MSDS 用途与合成方法 D-异抗坏血酸价格(试剂级) 上下游产品信息 专题
中文名称:D-异抗坏血酸
中文同义词:D-2,3,5,6-四羟基-2-己烯酸-gamma-内酯;异抗坏血酸 标准品;D-異抗壞血酸;異維生素C;D-2,3,5,6-四羟基-2-己烯酸-γ-内酯;异维生素C;D(-)-异抗坏血酸;D-异维生素C
英文名称:Erythorbic Acid
英文同义词:2,3-didehydro-d-erythro-hexono-1,4-lactone;FEMA 2410;ISOASCORBIC ACID;ISOVITAMIN C;3-keto-d-erythro-hexonicacigamma-lactone;araboascorbicacid;d-arabino-ascorbicacid;d-erythro-3-ketohexonicacidlactone
CAS号:89-65-6
分子式:C6H8O6
分子量:176.12
EINECS号:201-928-0
相关类别:食品和饮料标准品;碳水化合物合成;杂质对照品;添加剂;防腐剂;中间体;医药原料;食品饲料添加剂;抗氧化剂;食品添加剂;分析标准品;维生素类;抗氧化剂类;对照品;中药对照品;其他生化试剂;有机化工原料类;化工原料;有机化工原料;维生素类衍生物;原料;其他原料;标准品 -中药标准品;生化试剂-维生素;Food and Feed Additive;Sugar Acids;Vitamin Derivatives;Biochemistry;Sugars;Vitamins;Water Ttreatment Chemicals;Food additive;医药原料药
Mol文件:89-65-6.mol
D-异抗坏血酸
D-异抗坏血酸 性质
熔点 169-172 °C (dec.)(lit.)
比旋光度 -17.25 º (c=10, H2O 25 ºC)
沸点 227.71°C (rough estimate)
密度 1.3744 (rough estimate)
FEMA 2410 | ERYTHROBIC ACID
折射率 -17.5 ° (C=10, H2O)
储存条件 Store at 0-5°C
溶解度 H2O: 0.1 g/mL, clear, colorless to very faintly yellow
形态Crystals or Crystalline Powder
酸度系数(pKa)4.09±0.10(Predicted)
颜色White to slightly yellow
旋光性 (optical activity)[α]25/D 16.8°, c = 2 in H2O
水溶解性 1g/10mL
Merck 14,5126
BRN 84271
稳定性Stable. Combustible. Incompatible with chemically active metals, aluminium, zinc, copper, magnesium, strong bases, strong oxidizing agents.
InChIKeyCIWBSHSKHKDKBQ-JLAZNSOCSA-N
CAS 数据库89-65-6(CAS DataBase Reference)
EPA化学物质信息Isoascorbic acid (89-65-6)
D-异抗坏血酸 用途与合成方法
简介

D-异抗坏血酸是一种天然、绿色、高效的食品抗氧化剂,对提高食品的稳定性,和延长储存期,起着相当大的作用。 D-异抗坏血酸作为Vc的同分异构体,其化学特性与Vc有很多相似之处,但作为一种抗氧化剂,它又有Vc所不具备的优点。首先它的抗氧化性优于Vc, 因此,在与Vc搭配使用时,它能有效地保护Vc的药性成分 ,在提高药性方面有很好的效果,同时保护了Vc的色泽。第二,安全性较高,在人体内无残留,人体摄入后参与代谢,可部分的转化为Vc。近年来,作为一种医药的辅助资料,被应用在Vc片,Vc银翘片以及Vc保健品方面,取得不错的效果。

D-异抗坏血酸

理化性质

D-异抗坏血酸为白色或微黄色结晶颗粒或粉末,易溶于水(可溶解范围约30%)和醇,1%水溶液PH值2.8 有强还原性,暴露于光线或加热时会逐渐变色并分解,重金属离子会促进其分解。干燥状态下稳定,但在水溶液中遇空气很快分解。

应用

异抗坏血酸及其钠盐的应用十分广泛,曾用作食品防氧化剂,用于鱼、肉、 蔬菜、果汁等防止褐变。其是一种新型食品抗氧、防腐、保鲜剂,能有效地减少食品的氧化,防止其色、香、味的褪变,同时也能抑制食品中致癌物质亚硝铵的形成。目前,该产品已广泛应用于肉类、蔬菜、水果、酒类、饮料、罐头、茶叶等食品中。除用于食品抗氧化剂、助色剂、防腐剂用途外,其在医药卫生、日用化工等方面也有重要应用。在医药方面异抗坏血酸具有降血压、利尿、肝糖原生成、色素排泄、解毒等作用,可用于肝胆显像或骨骼显像及肾结石的治疗;在化工方面异抗坏血酸可以稳定化学反应,缓和反应速率,可作为化工原料的稳定剂,以及电解、电镀中的电解质等。

生产方法

D-异抗坏血酸是一种抗氧化剂,采用生物发酵工艺生产。

储存条件D-异抗坏血酸在通风、避光、干燥和阴凉的室内处贮存。
化学性质 白色至浅黄色结晶体或结晶性粉末。无臭,味酸。光线照射下逐渐发黑。干燥状态下,在空气中相当稳定。但在溶液中并在空气存在下迅速变质。于164~172℃熔化并分解。本品系抗坏血酸的异构体,化学性质类似于抗坏血酸,但几无抗坏血酸的生理活性作用(仅约1/20)。抗氧化性较抗坏血酸佳,价格亦较廉,但耐热性差。有强还原性,遇光则缓慢着色并分解。重金属离子会促进其分解。
极易溶于水(40g/100m1)。溶于乙醇(5g/100ml)。难溶于甘油。不溶于乙醚和苯。
用途 抗氧化剂;防腐剂;发色助剂。
用途 异抗坏血酸是维生素C的一种最重要的异构体。其生理作用,在抗坏血方面的作用只有抗坏血酸的1/20,但在降血压、利尿、肝糖原生成、色素排泄、解毒等方面的作用,大致与抗坏血酸相同。因此异抗坏血酸的市场需求与维生素C有着竞争关系。异抗坏血酸主要用于食品工业。在日本占有总需求量的93%以上。用作食品抗氧化剂,广泛用于肉食品、鱼食品、啤酒、水果汁、果汁晶、水果和蔬菜罐头、糕点、乳制品、果酱、葡萄酒、咸菜、油脂等。异抗坏血酸的毒性:小鼠口服LD50为5g/kg。对大鼠饲喂含1%异抗坏血酸的食饵6个月,未见生长异常。再继续饲喂二年,在体重、死亡率和组织病理学的观察方面均没有任何异常。人摄取异抗坏血酸,在体内可转变成维生素C。在实际使时,几乎都是使用其钠盐,如异抗坏血酸钠(C6H7NaO6)。异抗坏血酸钠为白色结晶。能溶于水,水溶液pH为5-6。小鼠口服LD为15.3g/kg。
用途 用作食品抗氧化剂,具有保鲜、保质的作用
生产方法 以玉米淀粉为原料,通过发酵成葡萄糖酸来制得。日本藤泽药品公司采用的工艺过程是:由玉米淀粉制得葡萄糖,然后制成2-古罗酮糖酸甲酯(Methly2-ketogluconate),用甲醇钠处理得到异抗坏血酸钠,再通过离子交换树脂脱盐,即制得异抗坏血酸。
生产方法 由荧光极毛杆菌(Pseudomonasfluores-cence)或球形节杆菌(Arthrobater globifomis)使葡萄糖或淀粉通气发酵(28℃,50h),得α-酮葡糖酸钙,接着用甲醇和硫酸使其形成甲酯。添加甲醇氢氧化钠溶液进行烯醇化反应而得。
类别有毒物质
毒性分级低毒
急性毒性口服- 大鼠  LD50 18000  毫克/ 公斤; 口服- 小鼠 LD50: 8300 毫克/公斤
可燃性危险特性可燃, 火场排出辛辣刺激烟雾
储运特性库房低温, 通风, 干燥
灭火剂水, 二氧化碳, 干粉, 砂土
安全信息
危险品标志 Xi
危险类别码 36/37/38
安全说明 26-24/25
WGK Germany 2
RTECS号KF3015000
TSCA Yes
海关编码 29329990
毒害物质数据89-65-6(Hazardous Substances Data)
MSDS信息
提供商语言
2,3-Didehydro-D-erythro-hexono-1,4-lactone 英文
ACROS 英文
SigmaAldrich 英文
ALFA 中文
ALFA 英文
D-异抗坏血酸 价格(试剂级)
更新日期产品编号产品名称CAS编号包装价格
2021/02/25C22727异抗坏血酸
D(-)-Isoascorbic acid, 98%
89-65-6500g432元
2021/02/25C22727异抗坏血酸
D(-)-Isoascorbic acid, 98%
89-65-62.5kg1137元
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