黑色素

黑色素（Melanin）是生物的保护性色素，广泛存在于动物、植物和微生物中，是一类结构复杂多样的酚类或吲哚类生物大分子色素的总称。按黑色素的结构组成，可分为三种型式，即真黑色素（eumelanin）、棕黑色素（phaeomelanin）和异黑色素（allpmelanin）。真黑色素颜色为深棕色或黑色，由酪氨酸经多巴（Dopa）途径转化而生成，这种黑色素主要分布于动物表皮和毛发细胞中，以及内脏膜或组织中，可称为动物型黑色素。黑色素(Malannin)是一类普遍存在于生物界结构复杂多样的酚类或吲哚类生物大分子色素的总称，它为生物体提供结构性强度或保护生物免受紫外线、电离辐射、重金污染、低温和高温等环境胁迫的伤害。黑色素不仅是一类光保护剂、抗辐射剂、螯合剂、生物抗氧剂和免疫促进剂，而且还是一类生物半导体材料和光电传递材料；近年来的研究还发现黑色素具有抗蛇毒、抑制艾滋病病毒复制、治疗帕金森症等作用。由此可见，黑色素在医药、化妆品、食品、电子等方面有着广泛的应用前景。1)取新鲜阴香果的果皮，清水洗净后晾干备用；取100克阴香果皮，用2升的体积浓度为10％的氨水在常温下浸提12小时，用双层纱布过滤，将阴香果皮及其它杂质分离出来，得到浸提液； 2)用2mol/L的盐酸将浸提液的pH值调至2.5，使黑色素沉淀，抽滤将黑色素沉淀分离出来，再将黑色素沉淀置于50℃真空环境中干燥2小时，得到黑色素粗提物； 3)将4克黑色素粗提物放入100毫升7mol/L的盐酸中，在100℃水浴中水解6小时，再用抽滤将黑色素沉淀分离出来，得到黑色素； 4)将所得黑色素用100毫升体积浓度为10％的氨水溶解，加入40毫升石油醚，在常温常压下萃取，如此反复10次；再加入40毫升的氯仿，在常温常压下萃取，如此反复8次； 5)将步骤4)所得萃取液用1mo1/L的盐酸调其PH值至2.5，抽滤分离出黑色素沉淀，用蒸馏水将其洗至pH值为7，再将其置于40℃真空环境中干燥2小时，得到成品黑色素。适用玻璃、搪瓷、塑料、油漆、油墨、涂料、永久性色标和红外材料等