石蕊指示剂

蓝色粉末、块状或立方晶体。用作酸碱指示例，也可用于饮料的着色。产品理化指标、微生物指标均符合出口日本、美国、欧盟等国家标准。石蕊指示剂是一种有机酸，从地衣类植物提取得到，组成复杂。其酸式为红色，碱式为蓝色，故在酸性溶液中，主要以红色的酸式分子形式存在; 在碱性溶液中，主要以蓝色的碱式离子形式存住。室温时，它的变色范围是pH5.0 (红色) ～8.0 (蓝色)。试液的配制方法是1g石蕊溶于50mL水中，静置一昼夜后过滤。在滤液中加30 mL95%乙醇，再加水稀释至100 mL。石蕊作为化学指示剂检验溶液的酸碱性是英国化学家、物理学家波义耳( Robert Boyle， 1627 -1691)首先发现并开始推广使用的。如何能简便地测出溶液的酸碱性，曾使波义耳及其他科学家大伤脑筋、束手无策。但有一天，问题在波义耳面前出现了转机。这一天，波义耳把刚采来的一束美丽的紫罗兰插在实验室的花瓶里，开始做实验。可是他一不小心把几滴盐酸滴到了紫罗兰的花朵上。爱花的波义耳赶忙用清水去冲洗，就在此时，波义耳看到紫罗兰花竟变成了红色花! 紫罗兰为什么会变红? 波义耳感到很新奇，同时更感兴奋，他决心探根究底、搞个水落石出。波义尔又用HNO3、H2SO4、CH3COOH做实验，结果完全相同———花瓣全变成了红色。经过反复实验，波义耳认定紫罗兰花的浸出液，可用于检验溶液是否呈酸性。
初战告捷，但波义耳并不满足，他试图再找出用来检验碱性的物质。他把能找到的花卉、药草、树皮、块茎、块根、苔藓、地衣等制成浸出液，逐一试验它们在碱性溶液中的变色反应。终于发现:碱性溶液能使从石蕊地衣中提取出的紫色液体变蓝。即便如此，波义耳仍未就此止步，他想:能不能用一种试剂既能测酸性又能测碱性呢? 他试着把石蕊浸出液滴入盐酸溶液中，结果出现了与用紫罗兰检验酸性一样的现象———石蕊浸出液也变成了红色!
问题彻底解决了。石蕊试剂遇碱变蓝，逢酸变红，这正是波义耳苦苦找寻的双向指示剂! 从此，石蕊试剂广泛应用于检验溶液的酸碱性。波义耳这项重大发明是在1646年作出的，如今仍在普遍采用。所以，我们今天能十分容易地检测出溶液的酸碱性，这应该感谢伟大的波义耳!用于石蕊试纸的制备和培养基用指示剂