芝麻林素

芝麻素和芝麻林素不仅可以作为食品工业用于保持食品风味的防腐剂，能够作为增强机体健康的保健品添加剂，也可开发成防病治病的天然药物。一种从芝麻中连续分离芝麻素和芝麻林素的方法：包括以下步骤：
（1）以芝麻为原料，经过超微粉碎，使用卤代烷烃溶剂进行超声辅助回流提取，得到含有芝麻素和芝麻林素的提取液；
（2）将提取液脱色、浓缩，回收有机溶剂，得浓缩液，用大孔吸附树脂吸附，乙醇洗脱，收集洗脱液；
（3）将洗脱液浓缩，使用模拟移动床色谱对浓缩液进行分离，得到芝麻中芝麻素和芝麻林素，纯度高达99.90%以上。芝麻素、芝麻林素是木脂素(lignan也叫木酚素)类化合物，具有很强的生理活性。我国自古就有饮食芝麻和芝麻油的习惯，这不仅是因为其独特的芳香风味，更因其具有很强的保健功能，中药大辞典记载：“补肝肾，润五脏；增气力、活力和筋力；消炎，止痛，生发”等。芝麻油之所以具有独特的生理功能就是因为其含有木脂素类脂溶性苯酚类抗氧化剂芝麻素、芝麻林素等。近十余年来，有关芝麻提取物的生理功能研究取得了较大的进展，研究表明芝麻中芝麻素、芝麻林素等木脂素类物质具有降低胆固醇、抗氧化、保护肝脏等生理活性功能，对流感病毒，仙台病毒和结核杆菌有抑制作用，临床观察对气管炎有一定作用，因此在 医药、保健品、化妆品原料和食品添加剂等方面有着广泛的用途。Sesaminol 可从Justicia orbiculata 中分离得到，具有抗氧化活性。Sesaminol 抑制脂质过氧化，具有神经保护作用。Sesaminol 通过抑制JNK、p38 MAPKs 和caspase-3 磷酸化，抑制 MAPK 的级联反应。白色结晶粉末，可溶于甲醇、乙醇、DMSO等有机溶剂，来源于芝麻。芝麻林素具有抗病毒、杀菌剂、抗氧化剂、杀虫的作用。