异麦芽糖

异麦芽糖

中文名称异麦芽糖
中文同义词D-异麦芽糖;低聚异麦芽糖900;低聚异麦芽糖醇;異麥芽糖;6-葡萄糖-Α-葡萄糖苷;异麦芽糖;6-O-Α-D-吡喃葡糖基-D-葡萄糖;低聚异麦芽糖/低聚麦芽糖/异麦芽糖/6-O-Α-D-吡喃葡糖基-D-葡萄糖/6-葡萄糖-Α-葡萄糖苷/低聚异麦芽糖醇
英文名称ISOMALTOSE
英文同义词6-O-.alphascsc.-glucopyranosyl-D-glucose;A-1,6-GLUCOBIOSE;6-O-A-D-GLUCOPYRANOSYL-D-GLUCOSE;ISOMALTOSE;D-Glucose, 6-O-.alpha.-D-glucopyranosyl-;(3R,4S,5R,6R)-6-[[(2S,3R,4S,5R,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxymethyl]oxane-2,3,4,5-tetrol;ISOMALTOSE(P);C00252
CAS号499-40-1
分子式C12H22O11
分子量342.3
EINECS号207-879-1
相关类别糖类;生化试剂;植物提取物;小分子抑制剂;碳水化合物类;碳水化合物;小分子抑制剂,天然产物;食品添加剂;低聚糖;中药对照品;对照品;甜味剂;有机化工原料类;生化试剂-碳水化合物类;糖化学分析标准品;食品添加;甜味剂;对照品-中药对照品;Oligosaccharide Compounds;Basic Sugars (Mono & Oligosaccharides);Biochemistry;Disaccharides;Sugars;Sweeteners;Oligosaccharides;Inhibitors;IMO;原料;其他原料;医药原料药;杂质对照品;化工材料;通用生化试剂-糖类;化学试剂
Mol文件499-40-1.mol
结构式异麦芽糖 结构式

异麦芽糖 性质

熔点155-160°C
沸点774.5±60.0 °C(Predicted)
密度1.68±0.1 g/cm3(Predicted)
折射率113 ° (C=0.7, H2O)
储存条件-20°C
溶解度DMF:10mg/mL; DMSO:5mg/mL; PBS(pH 7.2):5 mg/mL
形态冻干粉
酸度系数(pKa)12.45±0.20(Predicted)
颜色白色
旋光性 (optical activity)[α]/D 107.0±4.0°, 24 hr, c = 1 in H2O
水溶解性almost transparency
BRN93355
稳定性非常吸湿
InChIKeyDLRVVLDZNNYCBX-RTPHMHGBSA-N
LogP-4.606 (est)

异麦芽糖 用途与合成方法

白色结晶性粉末低聚异麦芽糖的特性和保健功能,其应用范围十分广泛,颇具前景。可以制造各种保健品、饮料、医药、调味品、化妆品等,以及其它低热量的功能性食品等。低聚异麦糖属于非消化性低聚糖类,它的生理功能可分为直接效应和间接效应。直接效应是低聚异麦糖,食用后可直接产生的一些生理功能效应,为低聚异麦糖本身所固有的性质;间接效应是由于低聚异麦糖促进有益菌生长后,由有益菌所产生的许多生理效应,为有益菌本身所固有的性质。低聚异麦芽糖醇作为双歧因子和低热甜味剂,应用在糖果、巧克力、饮料、酸奶、果汁、果酱、糕点、冰淇淋和酒类等食品,既可提高食品的质量和口感,又能增加食品的保健功效。“功能性低聚糖的生产方法大致有:抽提法、全酶法、酸碱法和化学合成法。抽提法一般用于大豆低聚糖的制造,酸碱法主要用于乳酮糖的生产,化学合成法则还限于低聚糖的功能性研究。而现在工业化生产的异麦芽低聚糖则是以淀粉原料制得的高浓度葡萄糖浆为底物,通过α-淀粉酶、α-葡萄糖苷酶催化反应而得。
化学性质 
可溶于甲醇、乙醇、DMSO等有机溶剂,来源于黄芪。
用途 
含量:≥90.0% PH(30%solution):4.0~6.0 水分:≤5.0% IG2+P+IG3含量:≤45.0% 性状:白色或微黄色粉未 用途:生化研究

安全信息

安全说明22-24/25
WGK Germany3
F3-10
海关编码29400090

MSDS信息

提供商 语言
英文
更新日期产品编号产品名称CAS号包装价格
2024/01/25HY-N3018异麦芽糖
Isomaltose
499-40-110mg250元
2024/01/25HY-N3018异麦芽糖
Isomaltose
499-40-110mM * 1mLin Water280元

异麦芽糖 上下游产品信息

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