安息香胶

安息香胶

中文名称安息香胶
中文同义词安息香树胶;安息香(STYRAX BENZOIN)胶;二苯羟乙酮(苯偶因);安息香树脂;安息香净油
英文名称BENZOIN
英文同义词benjamingum;Benzoinmalasia;Benzoinresinoid;Benzoinresinoid,siam;2-HYDROXY-1,2-DIPHENYETHANONE;2-HYDROXY-1,2-DIPHENYLETHANONE;Gumbenzoinsumatra;benzoin resin absolute
CAS号9000-05-9
分子式C14H12O2
分子量212.24
EINECS号232-523-7
相关类别食品添加剂;食用香料(增香剂);天然提取香料;对照品;香料;A-BFlavors and Fragrances;Alphabetical Listings;Essential Oils;Flavors and Fragrances
Mol文件9000-05-9.mol
结构式安息香胶 结构式

安息香胶 性质

熔点134-138 °C(lit.)
沸点194 °C12 mm Hg(lit.)
FEMA2133 | BENZOIN RESINOID
颜色一种琥珀色树脂,具有特有的香脂气味。
气味 (Odor)甜辣香脂芳香树脂酚醛味道
香型balsamic
Merck13,4594
CAS 数据库9000-05-9(CAS DataBase Reference)
EPA化学物质信息Gum benzoin (9000-05-9)

安息香胶 用途与合成方法

准确称取试样约2g,放入一已称量的萃取纸筒中,将纸筒放入索氏抽提器或其他连续抽提器中,在该仪器的接受瓶中放入氢氧化钠约100ml,然后用乙醇抽提5h,或至全部抽提出为止。将含有不溶物的萃取纸筒于105℃下干燥2h。另取一部分试样,用甲苯蒸馏法(参见GT-32-1)测定试样中的含水量。试样中水分、萃取的不溶物和试样量之差即为醇溶性可萃取的量。GRAS(FDA§172.510,2000)。
ADI未作规定(FAO/WHO,1994)。适度为限(FDA§172.510,2000)。
FEMA(mg/kg):无醇饮料15;冰淇淋5.1;硬糖8.7;焙烤制品26;明胶和布丁10;胶姆糖110。
化学性质 
深琥珀色、灰红色不规则块状或碎片,有一定香气。
用途 
增香剂;巧克力表面光泽剂。
生产方法 
树脂天然分泌物。

安全信息

安全说明24/25
WGK Germany2
RTECS号DI1590000
毒害物质数据9000-05-9(Hazardous Substances Data)
毒性The acute oral LD50 was reported as 10 g/kg in the rat . The acute dermal LD50 in the rabbit was reported as 8.87 g/kg

MSDS信息

提供商 语言
英文
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