丁酸-1-乙烯基-1,5-二甲基-4-己烯基酯
| 中文名称 | 丁酸-1-乙烯基-1,5-二甲基-4-己烯基酯 |
|---|---|
| 中文同义词 | 2-甲基-1-乙烯基-1,5-二甲基-4-己烯醇丙酸酯;3,7-二甲基-1,6-辛二烯-3-醇异丁酸酯;1-乙烯基-1,5-二甲基-4-己烯基异丁酸酯;异丁酸芳樟酯;丁酸-1-乙烯基-1,5-二甲基-4-己烯基酯;3,7-二甲基辛-1,6-二烯-3-基异丁酸盐;异丁酸-1-乙烯基-1,5-二甲基-4-己烯基酯 |
| 英文名称 | LINALYL ISOBUTYRATE |
| 英文同义词 | 1,5-Dimethyl-1-vinyl-4-hexenyl 2-methylpropanoate;1,6-Octadien-3-ol, 3,7-dimethyl-, isobutyrate;3,7-Dimethyl-1,6-octadien-3-yl isobutyrate;3,7-dimethyl-1,6-octadien-3-ylisobutyrate;3,7-Dimethyl-1,6-octadienyl isobutyrate;3,7-Dimethyl-1,6-octadienylisobutyrate;LINALYL ISOBUTYRATE;1,5-dimethyl-1-vinylhex-4-enyl isobutyrate |
| CAS号 | 78-35-3 |
| 分子式 | C14H24O2 |
| 分子量 | 224.34 |
| EINECS号 | 201-108-2 |
| 相关类别 | 食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香;日化原料 |
| Mol文件 | 78-35-3.mol |
| 结构式 |  |
丁酸-1-乙烯基-1,5-二甲基-4-己烯基酯 性质
| 沸点 | 305.75°C (rough estimate) |
|---|---|
| 密度 | 1.0013 (rough estimate) |
| 蒸气压 | 3.5-6.1Pa at 20-25℃ |
| FEMA | 2640 | LINALYL ISOBUTYRATE |
| 折射率 | 1.4576 (estimate) |
| 气味 (Odor) | 淡淡的果香味 |
| 香型 | fruity |
| JECFA Number | 362 |
| LogP | 5.5 at 30℃ and pH7 |
| NIST化学物质信息 | Linalyl isobutyrate(78-35-3) |
| EPA化学物质信息 | 3,7-Dimethyl-1,6-octadien-3-ol isobutyrate (78-35-3) |
按酯测定法(OT-18)中的方法二测定。所取试样量为1.5g。计算中的当量因子(e)取112.2。
或按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。LD50 15100 mg/kg(小鼠，经口)。
GRAS(FEMA)。FEMA(mg/kg)：软饮料1.7；冷饮2.8；糖果4.9；焙烤食品13。
适度为限(FDA§172．515，2000)。
或按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。LD50 15100 mg/kg(小鼠，经口)。
GRAS(FEMA)。FEMA(mg/kg)：软饮料1.7；冷饮2.8；糖果4.9；焙烤食品13。
适度为限(FDA§172．515，2000)。
▼
▲
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
异丁酸芳樟酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
无色至微黄色液体。呈水果和鲜玫瑰花香气，有水果甜味。沸点230℃。混溶于乙醇、乙醚和氯仿，不溶于水。用途
GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制黑穗状醋栗、樱桃和浆果类等型香精。生产方法
由异丁酸酐与芳樟醇酯化而得。