苯乙酸丁酯

苯乙酸丁酯

中文名称苯乙酸丁酯
中文同义词苯乙酸丁酯;丁基苯乙酸酯;苯乙酸丁酯/丁基苯乙酸酯;苯乙酸丁酯(98% 丁基苯乙酸酯 )
英文名称BUTYL PHENYLACETATE
英文同义词Acetic acid, phenyl-, butyl ester;Benzeneaceticacid,butylester;Butyl benzene acetate;butyl 2-phenylethanoate;butylbenzeneacetate;phenyl-aceticacibutylester;Phenylethanoic acid butyl ester;phenylethanoicacidbutylester
CAS号122-43-0
分子式C12H16O2
分子量192.25
EINECS号204-543-6
相关类别食品添加剂;食用香料(增香剂);天然等同香料和人造香料;日化原料;A-B;Alphabetical Listings;Flavors and Fragrances
Mol文件122-43-0.mol
结构式苯乙酸丁酯 结构式

苯乙酸丁酯 性质

沸点133-135 °C15 mm Hg(lit.)
密度0.99 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率n20/D 1.49(lit.)
FEMA2209 | BUTYL PHENYLACETATE
闪点>230 °F
气味 (Odor)玫瑰花香,蜂蜜味
香型honey
JECFA Number1012
LogP3.56
CAS 数据库122-43-0(CAS DataBase Reference)
EPA化学物质信息Benzeneacetic acid, butyl ester (122-43-0)

苯乙酸丁酯 用途与合成方法

ADI 5 mg/kg。FEMA(mg/kg):软饮料0.5;冷催2.1;糖果4.5;焙烤食品4.6;布丁类5.0。
适度为限(FDA§172.515,2000)。
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
苯乙酸丁酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质 
无色至淡黄色液体,呈玫瑰和蜂蜜香气。沸点260℃,闪点74℃。溶于乙醇和油脂,几乎不溶于水。
用途 
GB 2760—96规定为暂时允许使用的食甩香料。主要用于配制蜂蜜、果仁和什锦水果、焦椒巧克力、奶油等型香精。
生产方法 
由苯乙酸和正丁醇在气态氯化氢存在下直接酯化而成。
类别
有毒物质
毒性分级
低毒
急性毒性
口服-大鼠 LD50: > 5000 毫克/公斤
刺激数据
皮肤-兔 500 毫克/24小时 轻度
可燃性危险特性
热分解排出有毒氮氧化物烟雾
储运特性
库房通风低温干燥
灭火剂
水,干粉、干砂、二氧化碳、泡沫、1211灭火剂

安全信息

危险品标志Xn
危险类别码20/21/22-36/37/38
安全说明26-36
WGK Germany2
RTECS号AJ2480000
毒性rabbit,LD50,skin,> 5gm/kg (5000mg/kg),Food and Chemical Toxicology. Vol. 21, Pg. 657, 1983.

MSDS信息

提供商 语言
英文

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