a-无水葡萄糖酯

a-无水葡萄糖酯

中文名称a-无水葡萄糖酯
中文同义词葡萄糖浆;4%葡萄糖溶液;Α-D-葡萄糖溶液,100PPM;D-葡萄糖(D-无水葡萄糖);D-葡萄糖/(2R,3S,4R,5R)-2-(羟甲基)-2,3,4,5-呋喃;Α-D-吡喃葡萄糖;ALPHA-D-葡萄糖;a-无水葡萄糖酯
英文名称DEXTROSE
英文同义词DEXTROSUM;D-(+)-DEXTROSE;GLUCOSE STANDARD;GLUCOSUM;GRAPE SUGAR;ALPHA-D(+)-GLUCOSE;D-Glucose-12C6, 13C-depleted;Glucose solution
CAS号492-62-6
分子式C6H12O6
分子量180.16
EINECS号207-757-8
相关类别调味剂(风味增强剂);食品添加剂;甜味剂;糖类;即用型溶液;葡萄糖;药物杂质及中间体;化工原料;Biochemicals and Reagents;BioUltraBiochemicals and Reagents;BioUltraMolecular Biology;Carbohydrates;Molecular Biology Reagents;Monosaccharide;Food additive and sweetener;生物化工
Mol文件492-62-6.mol
结构式a-无水葡萄糖酯 结构式

a-无水葡萄糖酯 性质

熔点153-156 °C(lit.)
沸点232.96°C (rough estimate)
密度1.544g/cm3
折射率n20/D 1.362
储存条件Sealed in dry,Room Temperature
溶解度H2O:1 Mat 20 °C,透明,无色
形态溶液在储存期间颜色可能会变暗
酸度系数(pKa)12.12±0.70(Predicted)
颜色白色
PH值5.0-8.0 (25℃)
气味 (Odor)无味
旋光性 (optical activity)[α]20/D +52°, c = 10 in H2O
水溶解性450.5g/L(25 ºC)
最大波长(λmax)λ: 260 nm Amax: 0.04
λ: 280 nm Amax: 0.04
BRN1281608
LogP-1.880 (est)
CAS 数据库492-62-6(CAS DataBase Reference)

a-无水葡萄糖酯 用途与合成方法

a-无水葡萄糖酯呈无色或白色结晶状粉末状,无臭,味甜。其主要用做营养性甜味剂。 

DEXTROSE.jpg

Alpha-D-Glucose是生物活体主要的能量来源。它是糖酵解和糖代谢合成过程中的中间体。
化学性质 
无色或白色结晶状粉末,无臭,味甜。 溶于水,微溶于乙醇,不溶于乙醚和芳香烃。
用途 
医药上可配成口服液或静脉注射液作为营养补给,食品工业用作甜味料
用途 
营养性甜味剂。
用途 
用作糖果等糖食品的基本配料和各种相关食品、饮料的甜味剂
生产方法 
由食用玉米淀粉用食品级酸和/或酶部分水解后所得的糖类水溶液,经净化、浓缩而成。由于水解程度的不同,所含D-葡萄糖的量,可相差很大。由玉米淀粉制得者,示称“玉米糖浆”。

安全信息

危险品标志Xi
危险类别码36/37/38
安全说明26-36/37/39
WGK Germany3
RTECS号LZ6600000
F3
海关编码17023000

MSDS信息

提供商 语言
英文
中文
英文
更新日期产品编号产品名称CAS号包装价格
2024/01/25HY-128417a-无水葡萄糖酯
alpha-D-glucose
492-62-6100mg600元
2024/01/25HY-128417a-无水葡萄糖酯
alpha-D-glucose
492-62-610mM * 1mLin DMSO660元
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