檀香醇
| 中文名称 | 檀香醇 |
|---|---|
| 中文同义词 | 白檀油萜醇;檀香脑,Α和Β异构体的混合物;檀香醇;檀香醇(白檀油萜醇,檀香脑);檀香醇(鉴别);白檀油萜醇,檀香脑;檀香醇对照品;檀香醇标准品 |
| 英文名称 | SANTALOL |
| 英文同义词 | SANTALOL;A AND B-SANTALOL;SANTALOL ALPHA- AND BETA- FCC;Santalol, α- and β-isomers;-2-methyl-3-methylenebicyclo[2.2.1]heptan-2-yl);2-Methyl-5-((1S,2S,4R);SANTALOL (ALPHA AND BETA );Santalol, alpha- and beta-isomers |
| CAS号 | 11031-45-1 |
| 分子式 | C15H24O |
| 分子量 | 220.35 |
| EINECS号 | 234-262-4 |
| 相关类别 | 天然等同香料和人造香;中药对照品;植物提取物;对照品;标准品;合成香料;日用品;香料及香精;食品添加剂;食用香料（增香剂）;香精香料;对照品-中药对照品;标准品 -中药标准品;标准品，对照品;医药原料 |
| Mol文件 | 11031-45-1.mol |
| 结构式 |  |
檀香醇 性质
| 密度 | 0.968 g/mL at 25 °C(lit.) |
|---|---|
| 折射率 | n20/D 1.507(lit.) |
| FEMA | 3006 | SANTALOL (ALPHA AND BETA ) |
| 储存条件 | -20°C |
| 溶解度 | 可溶于氯仿（少许）、甲醇（少许） |
| 形态 | 油状 |
| 颜色 | 无色 |
| 气味 (Odor) | 木质气味 |
| 香型 | woody |
| JECFA Number | 984 |
| 沸点 | 101-103°C/0.1 mmHg(lit.) |
| LogP | 4.65 |
| EPA化学物质信息 | Santalol (11031-45-1) |
檀香醇是一种倍半萜类物质，有α型和β型两种同分异构体，两者桥环骨架不同，α型具有三元环结构。檀香醇存在于檀香等檀木的精油中，其主要成分是α-檀香醇，含量占55%，而β-檀香醇占20%。
檀香醇在香精配方中有良好的定香作用，适用于高档的素心兰、铃兰、香石竹、檀香、龙涎香及木香、重型东方香型等香料中。化学性质
几乎无色至微黄色稠厚液体。相对密度0.965-0.975，折射率1.5060-1.5090，闪点100℃以上，溶于4体积70%乙醇及油质香料。有甜而温和的木香，甲位的得气更为愉快，通常是甲、乙位的混合物。香气甲、乙位均非常持久。用途
在香精配方中有良好的定香作用。适用于高档的素心兰、铃兰、香石竹、檀香、龙涎香及木香、重型东方香型等香料中。与许多膏香如防风根、没药、吐鲁、秘鲁等极协调。用于食用配方比原油更好些。主要用于各类花果香精。用途
香料。主要用以配制坚果、树莓等型香精。生产方法
由檀香木油分馏得α和β的异构体混合物。以樟脑为原料合成而得。
安全信息
| 更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2024/01/16 | S9225 | 檀香醇 Santalol | 11031-45-1 | 1mg | 876.78元 |
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