胡萝卜粉

胡萝卜粉

中文名称胡萝卜粉
中文同义词胡萝卜粉
英文名称Carrot powder
英文同义词
CAS号
分子式
分子量0
EINECS号
相关类别标准产品;比例提取物;果蔬粉
Mol文件Mol File
结构式胡萝卜粉 结构式

胡萝卜粉 性质

胡萝卜粉 用途与合成方法

胡萝卜粉的外观:粉末疏松、无结块,无肉眼可见杂质,具有该产品固有的色泽,且均匀一致。

胡萝卜粉

 

胡萝卜粉是胡萝卜加工品。把胡萝卜加工成粉状,既延长了保质期,又方便运输和携带。胡萝卜是一种常见的营养果蔬,以肉质根供食用,是春季和冬季主要的蔬菜之一,因其具有较高的营养价值,被称为蔬菜中的“小人参”;胡萝卜的最主要营养成分是类胡萝卜素,它包括了β-胡萝卜素、α-胡萝卜素、黄体素等多种胡萝卜素;其中含量最高的是β-胡萝卜素,占总胡萝卜素含量的80%。β-胡萝卜素是一种重要的天然功能成分,也是一种重要且安全的维生素A源。

胡萝卜粉的营养价值:每100克胡萝卜中,约含蛋白质0、6克,脂肪0、3克,糖类7、6~8、3克,铁0、6毫克,维生素A原(胡萝卜素)1、35~17、25毫克,维生素B10、02~0、04毫克,维生素B20、04~0、05毫克,维生素C12毫克,热量150、7千焦,另含果胶、淀粉、无机盐和多种氨基酸。各类品种中,尤以深橘红色胡萝卜素含量最高,各种胡萝卜所含能量在79、5干焦~1339、8千焦之间。

胡萝卜粉的应用范围:医药保健品,健康营养品,婴幼儿食品,固体饮料,乳制品,方便食品,膨化食品,调味品,中老年食品,烘焙食品,休闲食品,冷食冷饮等。

胡萝卜粉可置于阴凉干燥、避光,避高温处。

安全信息

MSDS信息

胡萝卜粉 上下游产品信息

Tag:胡萝卜粉
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