4-甲基-5-乙烯基噻唑 CAS#: 1759-28-0

4-甲基-5-乙烯基噻唑

中文名称	4-甲基-5-乙烯基噻唑
中文同义词	4-甲基-5-乙烯基噻唑;4-甲基-5-乙烯基噻唑, 98+%;5-乙烯基-4-甲基噻唑;4-甲基-5-乙烯基噻唑,99%;5-乙烯基-4-甲基
英文名称	4-Methyl-5-vinylthiazole
英文同义词	4-Methyl-5-vinyl-1,3-thiazole;4-methyl-5-vinyl-thiazol;5-ethenyl-4-methyl-thiazol;Thiazole, 4-methyl-5-vinyl-;VINYLSULFUROL;5-ETHENYL-4-METHYL-1,3-THIAZOLE;5-ETHENYL-4-METHYLTHIAZOLE;5-VINYL-4-METHYLTHIAZOLE
CAS号	1759-28-0
分子式	C6H7NS
分子量	125.19
EINECS号	217-160-4
相关类别	食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香;噻唑类香料;杂环砌块;Building Blocks;有机砌块;噻唑;中间体;香精与香料咨询13026126800;日化原料;香精香料中间体;有机化工原料;化工原料;香精香料;thiazole Flavor;Building Blocks;Heterocyclic Building Blocks;Thiazoles;Alphabetical Listings;Flavors and Fragrances;M-N;C3 to C7;Chemical Synthesis;Heterocyclic Building Blocks
Mol文件	1759-28-0.mol
结构式

4-甲基-5-乙烯基噻唑溶于乙醇等有机熔剂，沸点78～82℃/2.4 kPa。其存在于可可、黄鸡蛋果、烤榛子中。具有霉臭、坚果、榛子，类似蔬菜根、泥土的气味。

GRAS(FEMA)。
LD50 400~500mg/kg(家鼠)。

FEMA(mg/kg)：冷饮0.2；肉制品、肉羹汤，0.5；糖果、焙烤制品，1.0；谷类制品2.0。

化学性质

无色油状液体，呈可可似香气。沸点78~82℃(2500Pa)。溶于乙醇，不溶于水。
天然品存在于可可、鸡蛋果等中。

生产方法

GB 2760--1996规定为暂时允许使用的食品用香料。

更新日期	产品编号	产品名称	CAS号	包装	价格
2024/01/16	B21719	4-甲基-5-乙烯基噻唑, 98+% 4-Methyl-5-vinylthiazole, 98+%	1759-28-0	5g	412元
2024/01/16	B21719	4-甲基-5-乙烯基噻唑, 98+% 4-Methyl-5-vinylthiazole, 98+%	1759-28-0	25g	1351元