昆布二糖
中文名称 | 昆布二糖 |
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中文同义词 | 昆布二糖;海带二糖 |
英文名称 | LAMINARIBIOSE MIXED ANOMERS |
英文同义词 | LAMINARIBIOSE MIXED ANOMERS;β-D-Glc-(1-3)-D-Glc;3-O-(β-D-Glucopyranosyl)-D-glucose;3-O-β-D-Glucopyranosyl-D-glucose;laminarabiose;D-Glucose, 3-O-β-D-glucopyranosyl-;2,4,5,6-tetrahydroxy-3-[[3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)-2-oxanyl]oxy]hexanal;1,3-β-D-Laminaribiose |
CAS号 | 34980-39-7 |
分子式 | C12H22O11 |
分子量 | 342.3 |
EINECS号 | |
相关类别 | 碳水化合物;中药对照品;糖化学分析标准品 |
Mol文件 | 34980-39-7.mol |
结构式 |
昆布二糖 性质
储存条件 | 2-8°C |
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沸点 | 790.1±60.0 °C(Predicted) |
密度 | 1.68±0.1 g/cm3(Predicted) |
熔点 | 204-206 °C |
酸度系数(pKa) | 12.26±0.20(Predicted) |
昆布二糖的传统制备方法是以稀酸水解天然产物,但天然产物供应有限,导致昆布二糖价格居高不下。因此,开发成本低廉、环境友好的昆布二糖高效合成技术,对高附加值功能性寡糖生物制备具有重要意义。目前,昆布二糖的生产主要还是传统的稀酸水解松针或者昆布等多糖。该工艺过程产率低、分离提取成本高,导致昆布二糖的价格居高不下。昆布二糖还能利用化学合成进行制备,利用卤素糖基作为糖基供体,通过来源于Koenigs-Knorr方法的O糖基化获得昆布二糖。然而最终产品不容易纯化,最终得率低于10%。随着工业酶生物技术的发展,有科学家开始尝试酶法合成昆布二糖。日本科学家就利用3个酶(蔗糖磷酸化酶,葡萄糖异构酶和昆布二糖磷酸化酶),以蔗糖为底物生产昆布二糖,然而昆布二糖的得率只有50%左右,导致后续产品分离的成本较高。因此,亟待开发一种低成本,低污染,高得率的昆布二糖酶制备方法。昆布二糖是β-1,3糖苷键连接的还原性二糖,是一种功能多样的高价值寡糖。它可以作为合成透明质酸的前体物质应用于制药及化妆品行业,作为促发芽剂和天然防腐剂应用于农业领域,且其具有益生作用,可以作为食品添加剂应用于食品保健品行业,另外,还可以调控嗜热菌热纤维梭菌的蛋白表达。
安全信息
安全说明 | 24/25 |
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WGK Germany | 3 |
海关编码 | 29400090 |