奶油发酵剂馏出液 基本信息
中文名称 | 奶油发酵剂馏出液 |
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中文同义词 | 发酵剂馏出液;奶油发酵剂馏出液 |
英文名称 | Starter distilIate |
英文同义词 | Starter distilIate |
CAS号 | |
分子式 | |
分子量 | 0 |
EINECS号 | |
相关类别 | 食品添加剂;食用香料(增香剂);天然等同香料和人造香 |
Mol文件 | Mol File |
结构式 |
奶油发酵剂馏出液 性质
化学性质
透明淡黄色水溶性液体。用途
GB 2760—1996规定为允许使用的食用增香剂。生产方法
以脱脂牛乳为培养基,增补0.1%柠檬酸,用乳酸乳杆菌的亚种丁二酮乳酸乳杆菌(Lactococcus lactis subsp. Diacetylactis)和/或蚀橙明串球菌(Leuconstoc cremoris)培养后用水蒸馏而得。安全信息
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