荜橙茄油
荜橙茄油 性质
| 密度 | d2525 0.898-0.928 |
|---|---|
| FEMA | 2339 | CUBEB OIL (PIPER CUBEBA L. F.) |
| 折射率 | nD20 1.492-1.502 |
| 气味 (Odor) | 10.00% 的二丙二醇溶液。新鲜 辛辣木质味道 |
| 香型 | spicy |
| EPA化学物质信息 | Cubeb oil (8007-87-2) |
GRAS(FEMA)。
▼
▲
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
荜澄茄油
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
无色或淡绿至蓝绿色挥发性精油。具有特征性辛香和樟脑气息，微有辛辣味。溶于无水乙醇、氯仿、大部分非挥发性油和矿物油，不溶于水、甘油和丙二醇。用途
GB 2760—96：允许使用的食品用香料。主要供配制混合调味料用。生产方法
由胡椒科多年生藤本植物荜澄茄(Piper cubeba)的成熟或未成熟果实，经晒干粉碎后用水蒸气蒸馏而得。得率10%～18%。主要产于印度尼西亚和斯里兰卡等。安全信息
| 毒性 | Both the acute oral LD50 value in rats and the acute dermal LD50 value in rabbits exceeded 5 g/kg (Levenstein, 1976). |
|---|
上游原料