二甲基硫
| 中文名称 | 二甲基硫 |
|---|---|
| 中文同义词 | 甲基硫;二甲基硫;二甲基硫醚;二甲硫醚;甲硫醚;硫化二甲基;2-甲基硫醚;甲基硫化物 |
| 英文名称 | Dimethyl sulfide |
| 英文同义词 | Dimethyl sulfide, DMS, Methyl sulfide;DMS, Methyl sulfide;Dinaethlvl Sulfide;Dimethyl sulfide anhydrous, >=99.0%;Dimethyl Sulfide(FEMA No.2746);Methylsulfide,99%;2-Thiopropane;Dimethyl monosulfide |
| CAS号 | 75-18-3 |
| 分子式 | C2H6S |
| 分子量 | 62.13 |
| EINECS号 | 200-846-2 |
| 相关类别 | 醚类;醚;含硫化合物;其它含氧化合物;食品添加剂;肉味香基;Palladium Catalysis 钯催化剂;硫醚类香料;香精与香料;硫醇类香料;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香料;香精香料;中间体;有机化工原料;有机原料;材料中间体及助剂;化工材料;化工原料;日化原料;化工产品-有机化工;Organics;sulfide Flavor;Sulfides flavors;Allium cepa (Onion);Allium sativum (Garlic);Building Blocks;Chemical Synthesis;Nutrition Research;Organic Building Blocks;Phytochemicals by Plant (Food/Spice/Herb);Sulfides/Disulfides;Sulfur Compounds;Bioactive Small Molecules;Cell Biology;DIG-DY;Amber Glass Bottles;Reagent;Solvent Bottles;Solvent Packaging Options;Solvents;分析标准品;无水溶剂;solvent;超干溶剂;香精香料中间体;香料原料 |
| Mol文件 | 75-18-3.mol |
| 结构式 |  |
二甲基硫 性质
| 熔点 | −98 °C(lit.) |
|---|---|
| 沸点 | 38 °C(lit.) |
| 密度 | 0.846 g/mL at 25 °C(lit.) |
| 蒸气密度 | 2.1 (vs air) |
| 蒸气压 | 26.24 psi ( 55 °C) |
| 折射率 | n |
| FEMA | 2746 | METHYL SULFIDE |
| 闪点 | −34 °F |
| 储存条件 | Store at +2°C to +8°C. |
| 溶解度 | 与醇、醚、酯、酮、脂肪族和芳香族烃混溶。 |
| 形态 | 液体 |
| 颜色 | 透明无色 |
| 比重 | 0.849 (20/4℃) |
| 气味 (Odor) | 醚类气味，不愉快的刺激性气味。 |
| 爆炸极限值(explosive limit) | 2.2-19.7%(V) |
| 嗅觉阈值(Odor Threshold) | 0.003ppm |
| 香型 | sulfurous |
| JECFA Number | 452 |
| Merck | 14,6123 |
| BRN | 1696847 |
| Dielectric constant | 6.3（20℃） |
| 暴露限值 | ACGIH: TWA 10 ppm |
| 稳定性 | 稳定的。与强氧化剂不相容。高度易燃-注意低沸点、低闪点和宽爆炸极限。与空气的混合物具有潜在的爆炸性。与强氧化剂不相容。根据HSE指导说明CS17，在英国使用受LPG法规1978监管。 |
| InChIKey | QMMFVYPAHWMCMS-UHFFFAOYSA-N |
| LogP | 0.89 |
| CAS 数据库 | 75-18-3(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | Dimethyl sulfide(75-18-3) |
| EPA化学物质信息 | Dimethyl sulfide (75-18-3) |
二甲基硫醚分子式C2H6S，分子量62.13，密度0.8458，熔点-98.3℃，沸点37.5℃，无色透明液体，有特殊臭味。无色透明有不愉快气味的液体，易燃、易挥发。高毒。不溶于水，溶于乙醇、乙醚。
二甲基硫醚，是最简单的硫醚化合物。结构、性质与二甲基醚类似。常温下为无色挥发性液态。有着如海鲜般特殊气味物质。在自然界中，常由蛋白质的分解产生。这也是海鲜腥味的来源之一。可作为有机合成，例如臭氧化反应的第二步骤，用于还原次级臭氧化物1,2,4-三氧五环，以将烯烃彻底转换为醛或酮，也可作为聚合反应溶剂，亦可用于生产农药、甲硫胺酸和二甲基亚砜，并作分析试剂以及煤气赋臭、涂料脱膜。
硫酸二甲酯和硫化钠在80-90°C反应。以氢氧化铝催化，甲醇和二硫化碳在300°C反应。
以活性氧化铝催化甲硫醇在高温下脱硫化氢而得。
按GT-10-4中气相色谱法，用极性柱测定。GRAS(FEMA)。▼
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
二甲基硫醚
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
无色透明易挥发液体。有难闻的气味。 溶于乙醇和乙醚，不溶于水。用途
用于制备二甲基亚砜和用作农药中间体或溶剂用途
GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制玉米、番茄、土豆、奶制品、菠萝和橘子类果香及青香型香精。用途
本品为溶剂，是生产二甲基亚砜、蛋氨酸及农药的中间体。可以用作有机合成，聚合反应和氰化反应的溶剂。用作分析试剂，聚丙烯腈和其他合成纤维纺丝及液压油方面。还可用作城市煤气的赋臭剂、工业净化剂、涂料脱膜剂、电池低温防腐剂、农药渗透剂等。局部用于血液药品、植物病理学和营养物中。用途
用作许多无机化合物的溶剂、催化剂等。生产方法
根据所用原料的不同有硫酸二甲酯法、二硫化碳法、硫化氢法和造纸黑液法等。1.硫酸二甲酯法 硫酸二甲酯和硫化钠在80-90℃反应生成二甲硫醚。2.二硫化碳法 甲醇和二硫化碳在300℃、氢氧化铝催化下反应生成二甲硫醚。3.硫化氢法 甲醇在高温下，以活性氧化铝为催化剂脱水生成二甲醚；二甲醚再与硫化氢在催化剂作用下反应生成二甲硫醚。4.造纸黑液法 在纸浆的蒸煮过程中，约有62%的非纤维物溶解在蒸煮液中，这种纸浆废液俗称“黑液”其中含有大量木质素。将黑液与硫或硫化钠在高温高压下反应，使木质素的甲氧基脱裂与硫离子结合生成二甲硫醚。生产方法
由硫化钾和氯甲烷在甲醇液中反应而得。由甲醇与二硫化碳或硫化氢加热，进行气相反应而得。
类别
易燃液体毒性分级
中毒急性毒性
口服- 大鼠 LD50: 3300 毫克/ 公斤; 口服- 小鼠 LD50: 3700 毫克/ 公斤刺激数据
皮肤- 兔子 500 毫克/ 24小时 轻度; 眼- 兔子 250 微克/ 24小时 重度爆炸物危险特性
与空气混合可爆可燃性危险特性
遇明火、高温、氧化剂易燃; 燃烧产生有毒硫氧化物烟雾储运特性
库房通风低温干燥; 与氧化剂、酸类分开存放灭火剂
干粉、干砂、二氧化碳、泡沫、1211灭火剂职业标准
TWA 1 毫克/ 立方米; STEL 50 毫克/ 立方米安全信息
| 危险品标志 | F,Xn,Xi |
|---|---|
| 危险类别码 | 11-22-37/38-41-36 |
| 安全说明 | 7-9-16-29-33-36/39-26 |
| 危险品运输编号 | UN 1164 3/PG 2 |
| WGK Germany | 1 |
| RTECS号 | PV5075000 |
| F | 13 |
| 自燃温度 | 402 °F |
| TSCA | Yes |
| 海关编码 | 2930 90 98 |
| 危险等级 | 3 |
| 包装类别 | II |
| 毒害物质数据 | 75-18-3(Hazardous Substances Data) |
| 毒性 | LD50 orally in Rabbit: 535 mg/kg LD50 dermal Rabbit > 5000 mg/kg |
| 提供商 | 语言 |
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