L-?阿拉伯吡喃糖

L-?阿拉伯吡喃糖

中文名称L-?阿拉伯吡喃糖
中文同义词L-阿拉伯糖(99+%);L-(+)-树胶醛醣,99%;L-(+)-阿拉伯;L-ARABINOSE L-阿拉伯糖;L-(+)-树胶醛醣 100G;L(+)-阿拉伯糖;L-(+)-阿拉伯糖;瓊脂鹽
英文名称L-Arabinopyranose
英文同义词ARABITOL, L-(-)-(RG);L-ARABINOSE extrapure;(2R,3R,4S,5S)-oxane-2,3,4,5-tetrol;L-Arabinose 98%;L-(+)-Arabinose, L-arabinose;L-Arabinopyranose;l-[1-13C]arabinose;l-[2-13C]arabinose
CAS号87-72-9
分子式C5H10O5
分子量150.13
EINECS号201-767-6
相关类别碳水化合物(糖类);单糖;碳水化合物;中间体;糖类;生化试剂;糖类(碳水化合物);精细化学品;食品添加剂;核糖,化工医药原料;小分子抑制剂;小分子抑制剂,天然产物;植物提取物;甜味剂;生化试剂-碳水化合物类;植物提取;医用原料;医药原料;Sugars, Carbohydrates & Glucosides;Dextrins、Sugar & Carbohydrates;Carbohydrates & Derivatives;carbohydrate;Food Additives;Inhibitors;香料食品类;原料药;甜味剂;精细化工原料;化学试剂;化工中间体;通用生化试剂-糖类;化工原料;单糖,多糖类 食品添加剂
Mol文件87-72-9.mol
结构式L-?阿拉伯吡喃糖 结构式

L-?阿拉伯吡喃糖 性质

熔点160-163 °C(lit.)
沸点191.65°C (rough estimate)
比旋光度103 º (c=5, H2O)
密度1.1897 (rough estimate)
折射率1.3920 (estimate)
储存条件Inert atmosphere,Room Temperature
溶解度少量溶于甲醇和水
酸度系数(pKa)12.26±0.70(Predicted)
形态精细结晶粉末
颜色白色
水溶解性soluble
Merck14,761
BRN1723085
CAS 数据库87-72-9(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息Arabinose(L)(87-72-9)
EPA化学物质信息L-Arabinopyranose (87-72-9)

L-?阿拉伯吡喃糖 用途与合成方法

L-阿拉伯糖为白色结晶粉末。无气味。比重1.585,熔点154-158℃,比旋度比旋光度[α]20D(C=5,H2O,24h)+100?~+104? ,沸点(℃):160℃,易溶于水,微溶于醇,不溶于醚、甲醇和丙酮,12℃时1份溶于48份90%乙醇。L-阿拉伯糖,又称树胶醛糖、果胶糖;是一种戊醛糖。在自然界中L-阿拉伯糖很少以单糖形式存在,通常与其他单糖结合,以杂多糖的形式存在于胶质、半纤维素、果胶酸、细菌多糖及某些糖苷中。其对热和酸的稳定性高。L-阿拉伯糖作为一种低热量的甜味剂, 已被美国食品药品监督局和日本厚生省批准列入健康食品添加剂。L-阿拉伯糖的应用领域: (1)食品和保健品: 糖尿病食品,减肥食品,健康功能食品,蔗糖添加剂 (2)药物:作为减肥和控制血糖的处方与非处方药品的添加剂或成药的赋形剂; (3)香精香料合成的理想中间体; (4)作为药物合成的中间体; (5)有机合成、化学试剂。阿拉伯糖由树胶经水解而制得的一种五碳醛糖。通常在体内呈结合状态存在。为各种树胶、半纤维素、果胶物质等多糖和一些糖苷的组分。有三种旋光异构体,主要为L型,大多数性质相差很小,白色晶体,相对密度1.585,熔点155.5~156.5℃。溶于水和甘油,不溶于乙醇和乙醚。用于医药和作培养基。除可从腺牧豆树的树胶或樱桃树胶水解制得外,也可用右旋葡萄糖酸钙与过氧化氢作用制得。酵母不能使之发酵。
L-阿拉伯糖是一种常用的食品添加剂,又称果胶糖、L-阿糖、L-阿戊糖,常温下外观为正交棱柱晶体;熔点159.5℃;密度α—D204 1.585,β-D4201.625;旋光度[α]D20+105°(C=3,在水中);十分易溶于水,微溶于乙醇,不溶于乙醇。可由牧豆树胶(mesprite gum)局部水解而得到。或者用4%的乙酸在100℃下处理粉碎的玉米穗轴2小时,分离、水洗,再在100℃下用1%H2SO4处理穗轴,浓缩水解产物,分离,在真空下用木炭处理,通过离子交换脱去矿物质,即得出5~5.5%的L-阿拉伯糖。从植物木质素纤维水解可得到L-阿拉伯糖,有些木质素纤维中L-阿拉伯糖含量可达10%以上,另从甜菜浆粕中经水解,蒸发和过滤也可结晶出少量的L-阿拉伯糖。以L-阿拉伯糖为原料,经Sowden-Fischer或Kiliani-Fischer反应法,可转变成品质良好的L-果糖产品。
L-阿拉伯糖通过Sowden-Fischer反应法制备L-果糖
Arena等人利用Sowden-Fischer反应过程,将L-阿拉伯糖转变成L-葡萄糖和L-甘露糖(4:6) 的混合物,这种混合物在30~40℃温度和40%碱溶液作用下,持续48h异构化成L-果糖,再经膜分离或色谱分离技术提取出纯净的L-果糖终产品。
用途 
常用的食品添加剂

安全信息

危险品标志Xn
危险类别码20/21/22-36/37/38
安全说明24/25-36-26
WGK Germany3
F3-10
TSCAYes
海关编码29400000

MSDS信息

提供商 语言
英文
英文
中文
英文
更新日期产品编号产品名称CAS号包装价格
2024/01/25HY-W015611L-(+)-Arabinose100 mg242元
2024/01/25HY-W015611L-?阿拉伯吡喃糖
L-(+)-Arabinose
87-72-910mM * 1mLin DMSO266元

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