环己基乙酸烯丙酯
| 中文名称 | 环己基乙酸烯丙酯 |
|---|---|
| 中文同义词 | 环己基乙酸烯丙酯 |
| 英文名称 | ALLYLCYCLOHEXANE ACETATE |
| 英文同义词 | Cyclohexaneacetic acid, 2-propenyl ester;ALLYLCYCLOHEXYLACETATE;ALLYLCYCLOHEXANE ACETATE;Cyclohexylacetic acid allyl ester;ALLYLCYCLOHEXANE ACETATE USP/EP/BP;Cyclohexaneacetic acid, 2-propen-1-yl ester |
| CAS号 | 4728-82-9 |
| 分子式 | C11H18O2 |
| 分子量 | 182.26 |
| EINECS号 | 225-230-0 |
| 相关类别 | 食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香 |
| Mol文件 | 4728-82-9.mol |
| 结构式 |  |
环己基乙酸烯丙酯 性质
| 沸点 | 275.67°C (rough estimate) |
|---|---|
| 密度 | 0.9813 (rough estimate) |
| 折射率 | 1.4614 (estimate) |
| FEMA | 2023 | ALLYL CYCLOHEXANEACETATE |
| 颜色 | 无色液体。 |
| 气味 (Odor) | 为 果味 |
| 香型 | fruity |
| JECFA Number | 12 |
| LogP | 3.59 |
| EPA化学物质信息 | Cyclohexaneacetic acid, 2-propenyl ester (4728-82-9) |
可安全用于食品(FDA，§172．515，2000)。FEMA(mg/kg)：软饮料1.1；冷饮1.6；糖果3.5；焙烤食品4.0。
▼
▲
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
环己基乙酸烯丙酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
无色液体，呈强烈甜的菠萝、桃子、杏子似香气。沸点60℃(133Pa)。溶于乙醇和油脂。用途
GB 2760--1996规定为暂时允许使用的食品用香料。生产方法
由环己基乙酸与烯丙醇在苯存在下酯化而成。类别
有毒物品毒性分级
中毒急性毒性
口服-大鼠 LD50： 900 毫克/公斤刺激数据
皮肤-兔子 500 毫克/24小时 中度可燃性危险特性
易燃; 燃烧产生刺激烟雾储运特性
库房通风低温干燥; 与食品原料分开存放灭火剂
干粉、泡沫、砂土、二氧化碳, 雾状水安全信息
| 毒性 | The acute oral LD50 value in rats was reported as 0.90 g/kg (0.56-1.24 g/kg) (Moreno, 1974) and the acute dermal LD50 value in rabbits as 1.25 g/kg (0.35-2.15 g/kg) (Moreno, 1974). |
|---|