丁酸-1-乙烯基-1,5-二甲基-4-己烯基酯
| 中文名称 | 丁酸-1-乙烯基-1,5-二甲基-4-己烯基酯 |
|---|---|
| 中文同义词 | 丁酸-1-乙烯基-1,5-二甲基-4-己烯基酯;丁酸沉香酯;丁酸芳樟酯;丁酸芳樟醇酯;丁酸芳樟醇酯 5G 50元 |
| 英文名称 | LINALYL BUTYRATE |
| 英文同义词 | Butanoic acid, 1-ethenyl-1,5-dimethyl-4-hexenyl ester;Butanoicacid,1-ethenyl-1,5-dimethyl-4-hexenylester;Butyric acid, 1,5-dimethyl-1-vinyl-4-hexenyl ester;Butyric acid, linalyl ester;Linalyl butanoate;3,7-DIMETHYL-1,6-OCTADIEN-3-OL BUTYRATE;1,5-DIMETHYL-1-VINYL-4-HEXENYLBUTYRATE;LINALYL BUTYRATE 94+% |
| CAS号 | 78-36-4 |
| 分子式 | C14H24O2 |
| 分子量 | 224.34 |
| EINECS号 | 201-109-8 |
| 相关类别 | 食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香;合成;香精香料;Alphabetical Listings;Flavors and Fragrances;I-L;香精香料中间体;有机化工原料 |
| Mol文件 | 78-36-4.mol |
| 结构式 |  |
丁酸-1-乙烯基-1,5-二甲基-4-己烯基酯 性质
| 沸点 | 80-82 °C0.2 mm Hg(lit.) |
|---|---|
| 密度 | 0.892 g/mL at 25 °C(lit.) |
| FEMA | 2639 | LINALYL BUTYRATE |
| 折射率 | n |
| 闪点 | 218 °F |
| 形态 | 透明液体 |
| 颜色 | 无色至几乎无色 |
| 气味 (Odor) | 香柠檬 果味 |
| 香型 | floral |
| JECFA Number | 361 |
| LogP | 4.90 |
| EPA化学物质信息 | Butanoic acid, 1-ethenyl-1,5-dimethyl-4-hexenyl ester (78-36-4) |
可安全用于食用(FDA，§172．515，2000)。FEMA(mg/kg)：软饮料1.2；焙烤食品1.3；胶冻和布丁，0.09；糖果2.2；冷饮4.3。
天然品存在于薰衣草油等中。
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
丁酸芳樟酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
无色至微黄色液体，呈香柠檬似底香的水果香气，稀释后呈蜂蜜和梨似风味，香气稳定。沸点232℃，闪点＞100℃。微溶于水，溶于油和乙醇。天然品存在于薰衣草油等中。
用途
GB 2760---1996规定为允许使用的食品用香料。主要用作香柠檬、玫瑰、丁香等型香精。生产方法
由芳樟醇与丁酰氯在吡啶中加热合成。安全信息
| WGK Germany | 2 |
|---|---|
| 海关编码 | 2915.60.5000 |
| 提供商 | 语言 |
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英文
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