3-甲硫基丁酸乙酯

3-甲硫基丁酸乙酯

中文名称3-甲硫基丁酸乙酯
中文同义词3-甲硫基丁酸乙酯
英文名称ETHYL 3-(METHYLTHIO)BUTYRATE
英文同义词ETHYL 3-(METHYLTHIO)BUTYRATE;RARECHEM AL BI 0268;tropical 3-thiobutyrate;ethyl 3-methylsulfanylbutanoate;Butanoic acid, 3-(methylthio)-, ethyl ester;ETHYL 3-(METHYLTHIO)BUTYRATE USP/EP/BP
CAS号233665-96-8
分子式C7H14O2S
分子量162.25
EINECS号
相关类别硫醚类香料;食品添加剂;食用香料(增香剂);天然等同香料和人造香;sulfide Flavor
Mol文件233665-96-8.mol
结构式3-甲硫基丁酸乙酯 结构式

3-甲硫基丁酸乙酯 性质

FEMA3836 | ETHYL 3-(METHYLTHIO)BUTYRATE
气味 (Odor)0.10% 的二丙二醇溶液。热带果味
香型tropical
JECFA Number480
LogP1.919 (est)

3-甲硫基丁酸乙酯 用途与合成方法

添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
3-(甲硫基)丁酸乙酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质 
无色至淡黄色液体,有硫黄似气味。圾微溶于水,溶于醇类和油类。
用途 
食品用香料。

安全信息

MSDS信息

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