乙酸苏合香酯 基本信息
| 中文名称 | 乙酸苏合香酯 |
|---|---|
| 中文同义词 | 乙酸苏合香酯;乙酸苏合香脂;天然乙酸苏合香脂;α-甲基苯甲基乙酸酯;乙酸甲基苄酯;乙酸甲基苯基原酯;醋酸Α-甲基苄酯;醋酸α-苯乙酯 |
| 英文名称 | Styralyl acetate |
| 英文同义词 | A-METHYLBENZYL ACETATE;METHYLBENZYL ACETATE;FEMA 2684;A-PHENYLETHYL ACETATE;METHYL ACETATE 98+%;STYROLYLACETAT;1-Acetoxy-1-phenylethane;1-Phenethyl acetate |
| CAS号 | 93-92-5 |
| 分子式 | C10H12O2 |
| 分子量 | 164.2 |
| EINECS号 | 202-288-5 |
| 相关类别 | 食品添加剂;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香;合成香料;日用品;香料及香精;酯类;羰基化合物;有机化工原料;香精香料;香精香料;香精与香料;日化原料;化工原料;单体香料 |
| Mol文件 | 93-92-5.mol |
| 结构式 |  |
乙酸苏合香酯 性质
| 熔点 | -60°C |
|---|---|
| 沸点 | 94-95 °C12 mm Hg(lit.) |
| 密度 | 1.028 g/mL at 25 °C(lit.) |
| 蒸气压 | 5.5Pa at 20℃ |
| FEMA | 2684 | ALPHA-METHYLBENZYL ACETATE |
| 折射率 | n |
| 闪点 | 196 °F |
| 储存条件 | Sealed in dry,Room Temperature |
| 气味 (Odor) | 10.00% 的二丙二醇溶液。花香 |
| 香型 | green |
| 水溶解性 | 1.27g/L at 20℃ |
| JECFA Number | 801 |
| LogP | 2.5 |
| CAS 数据库 | 93-92-5(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | Benzenemethanol, «alpha»-methyl-, acetate(93-92-5) |
| EPA化学物质信息 | Benzenemethanol, .alpha.-methyl-, acetate (93-92-5) |
化学性质
无色液体。呈强烈栀子花清香气。沸点214℃，闪点81℃。溶于乙醇和大多数非挥发性油，易溶于甘油和矿物油，不溶于水。天然品存在于栀子花等精油中。
用途
GB 2760--1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制树莓、菠萝、杏、梅、桃、草莓、茶叶、蔬菜、苹果等型香精。用途
是调配栀子花、晚香玉香型的重要香料。适量用于茉莉、风信子、铃兰、紫丁香、玉兰型。微量用于玫瑰型有提调清香的效能。在现代香精中，作为头香，可获得很好的效果。广泛应用于食用香精，特别是需要有“尖锐”果香者，如苹果、凤梨等香精。生产方法
由甲基苯基原醇进行乙酰化葡得。由苯甲醛与溴化甲基镁反应后再乙酰化而成。
由一苯乙醇与醋酐酯化而得。
安全信息
| 安全说明 | 24/25 |
|---|---|
| 危险品运输编号 | NA 1993 / PGIII |
| WGK Germany | 1 |
| RTECS号 | DO9410000 |
| 自燃温度 | 450 °C |
| 海关编码 | 2915 39 00 |
| 毒性 | LD50 orally in Rabbit: > 5000 mg/kg LD50 dermal Rabbit > 5000 mg/kg |
| 提供商 | 语言 |
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