异丁醛
| 中文名称 | 异丁醛 |
|---|---|
| 中文同义词 | 异丁醛 AR;异丁醛 (2-甲基丙醛、二甲基乙醛、异丁醛缩氨基脲);异丁醛;二甲基乙醛;异丁醛缩氨基脲;異丁醛;异丁醛(+4℃);异丁醛, 2-甲基丙醛 |
| 英文名称 | Isobutyraldehyde |
| 英文同义词 | 2-Formylpropane;2-methyl-propionaldehyd;alpha-Methylpropionaldehyde;Isobutaldehyde;iso-Butanal;isobutyraldehyd(czech);isobutyric;Isobutyryl aldehyde |
| CAS号 | 78-84-2 |
| 分子式 | C4H8O |
| 分子量 | 72.11 |
| EINECS号 | 201-149-6 |
| 相关类别 | 食品添加剂;羰基化合物;醛;氨基酸及其衍生物;异丁醛、二甲基乙醛、2-甲基丙;醛类;有机化工原料;化工;抗氧化剂;异丁醛;化工材料;化工原料;日化原料;有机化工产品;香精与香料;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香;Aldehydes;Building Blocks;C1 to C6;Carbonyl Compounds;Chemical Synthesis;Organic Building Blocks;分析标准品;通用试剂;气相色谱标准品(色标);生化试剂;香精香料中间体;有机原料 |
| Mol文件 | 78-84-2.mol |
| 结构式 |  |
异丁醛 性质
| 熔点 | -65 °C (lit.) |
|---|---|
| 沸点 | 63 °C (lit.) |
| 密度 | 0.79 g/mL at 25 °C (lit.) |
| 蒸气密度 | 2.5 (vs air) |
| 蒸气压 | 66 mm Hg ( 4.4 °C) |
| 折射率 | n |
| FEMA | 2220 | ISOBUTYRALDEHYDE |
| 闪点 | −40 °F |
| 储存条件 | Store below +30°C. |
| 溶解度 | 20°C时在水中的溶解度为1g/100mL |
| 形态 | 液体 |
| 颜色 | 透明的 |
| 气味 (Odor) | 刺鼻的气味。 |
| 爆炸极限值(explosive limit) | 1.6-11.0%(V) |
| 嗅觉阈值(Odor Threshold) | 0.00035ppm |
| 香型 | aldehydic |
| 水溶解性 | 75 g/L (20 ºC) |
| 敏感性 | Air Sensitive |
| JECFA Number | 252 |
| Merck | 14,5154 |
| BRN | 605330 |
| 稳定性 | 稳定的。冷藏。高度易燃。与强氧化剂、强碱、强酸、强还原剂不相容。 |
| LogP | 0.77 at 25℃ |
| CAS 数据库 | 78-84-2(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | Propanal, 2-methyl-(78-84-2) |
| EPA化学物质信息 | Isobutyraldehyde (78-84-2) |
正丁醛为无色透明液体，有窒息性气味。溶解性：微溶于水，溶于乙醇、乙醚等多数有机溶剂。其可用于有机合成，也是制造香料的原料。
LD502810 mg/kg(大鼠，经口)。FEMA(mg/kg)：软饮料0.30；冷饮0.25～0.50；糖果0.67；焙烤食品0.5～1.0；酒类5.0。
适度为限(FDA§172．515，2000)。
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
异丁醛
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
无色透明高折射液体。具有特殊强烈的刺激气味。沸点64℃，熔点-66℃，闪点-40℃，折射率(D20)1.3730。混溶于乙醇、苯、二硫化碳、丙酮、甲苯、氯仿和乙醚，微溶于水(1：125)。用途
GB 2760一1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制焦糖、香蕉和各种水果型香精。用途
异丁醛的用途不如正丁醛广泛。工业上主要是加氢生产异丁醇。异丁醇在某些方面可作为正丁醇的代用品。异丁醛与甲醛经加成反应生成羟基三甲基乙醛，再加氢生成新戊二醇，用作清漆、树脂、纤维和润滑剂的原料；异丁醛与尿素反应制得的肥料能缓慢释放出氮；此外，也用作氨基酸、维生素等药物的中间体。羰基合成法按比例同时得到正丁醛和异丁醛，消费平衡的情况仍然是异丁醛供过于求，极大量异丁醛被当作燃料利用。用途
用于制橡胶硫化促进剂和防老剂、异丁酸等用途
合成泛酸、缬氨酸、亮氨酸、纤维素酯、香料、增塑剂、树脂及汽油添加剂。也用于制造硫化促进剂和防老剂、异丁酸等。生产方法
工业方法主要是羰基合成法：以丙烯、一氧化碳和氢气为原料，经羰基合成得正丁醛与异丁醛的混合物，再经分馏而得成品。采用不同的工艺方法，所得正丁醛和异丁醛的比例也不同。高压法的正异比为3-4：1，低压法的正异比为8-10：1。生产方法
由丙烯与一氧化碳和氢气反应而得。由异丁醇经重铬酸钾和浓硫酸氧化而得。
类别
易燃液体毒性分级
中毒急性毒性
口服-大鼠 LD50:960毫克/公斤; 吸入-小鼠 LC50:39500毫克/立方米/2小时刺激数据
眼睛- 兔子 20 毫克 重度爆炸物危险特性
与空气混合可爆可燃性危险特性
遇明火、高温、氧化剂易燃; 燃烧产生刺激烟雾储运特性
库房通风低温干燥; 与氧化剂、酸类分开存放灭火剂
干粉、干砂、二氧化碳、泡沫职业标准
STEL 5 (毫克/ 立方米)安全信息
| 危险品标志 | F,Xn,Xi |
|---|---|
| 危险类别码 | 11-22-36 |
| 安全说明 | 16-36/37-9-33-29-26 |
| 危险品运输编号 | UN 2045 3/PG 2 |
| WGK Germany | 1 |
| RTECS号 | NQ4025000 |
| F | 9-13-23 |
| 自燃温度 | 384 °F |
| TSCA | Yes |
| 海关编码 | 2912 19 00 |
| 危险等级 | 3 |
| 包装类别 | II |
| 毒害物质数据 | 78-84-2(Hazardous Substances Data) |
| 毒性 | LD50 orally in rats: 3.7 g/kg (Smyth) |
| 提供商 | 语言 |
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