丁酸丙酯
| 中文名称 | 丁酸丙酯 |
|---|---|
| 中文同义词 | 丁酸丙酯;酪酸丙酯;正丁酸正丙酯;天然丁酸丙酯;丁酸丙酯(STANDARD FOR GC, ≥99.5% (GC));丁酸丙酯 标准品 |
| 英文名称 | Propyl butyrate |
| 英文同义词 | Propyl ester of butanoic acid;Propyl n-butyrate;Propylester kyseliny maselne;propylesterkyselinymaselne;BUTYRIC ACID PROPYL ESTER;FEMA 2934;1-propylbutyrate;Butanoicacid,propylester |
| CAS号 | 105-66-8 |
| 分子式 | C7H14O2 |
| 分子量 | 130.18 |
| EINECS号 | 203-320-0 |
| 相关类别 | 羰基化合物;酯;化工产品-有机化工;有机化工原料;化工原料;分析标准品;通用试剂;气相色谱标准品(色标) |
| Mol文件 | 105-66-8.mol |
| 结构式 |  |
丁酸丙酯 性质
| 熔点 | 95°C |
|---|---|
| 沸点 | 142-143 °C (lit.) |
| 密度 | 0.873 g/mL at 25 °C (lit.) |
| FEMA | 2934 | PROPYL BUTYRATE |
| 折射率 | n |
| 闪点 | 102 °F |
| 储存条件 | Flammables area |
| 形态 | 透明液体 |
| 颜色 | 无色至几乎无色 |
| 气味 (Odor) | 果味 |
| 香型 | fruity |
| 嗅觉阈值(Odor Threshold) | 0.011ppm |
| 水溶解性 | 1.614g/L(17 ºC) |
| JECFA Number | 150 |
| Merck | 14,7846 |
| BRN | 1745552 |
| Dielectric constant | 4.3（20℃） |
| LogP | 2.30 |
| CAS 数据库 | 105-66-8(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | Butanoic acid, propyl ester(105-66-8) |
| EPA化学物质信息 | Butanoic acid, propyl ester (105-66-8) |
丁酸丙酯又称正丁酸正丙酯、丁酸正丙酯，是一种人工合成香料，主要用于食用香精及日化香精的调配。
本品常温下为无色液体，似菠萝和杏仁的香气，甜的香蕉和菠萝的水果风味，沸点142～143℃，密度D4200.8722，折光率nD201.3995，几乎不溶于水与乙醇、乙醚可混溶。由丙醇和丁酸在p-甲基苯磺酸存在下，于苯溶液中沸腾制得。在装有油水分离器、温度计的500ml圆底烧瓶中，加入1mol丁酸和1.2mol丙醇及 5克固体超强酸催化剂，100ml二氯甲烷，加热至回流反应至油水分离器中无水分出现为止，分层分离，水层用苯萃取二次，合并有机层，水洗后用5%Na2CO3中和，无水硫酸钠干燥，先蒸去苯，再减压分馏得丁酸丙酯成品。GRAS(FEMA)。FEMA(mg/kg)：软饮料6．8；冷饮4.6；糖果24；焙烤制品16.0；
FDA(§172．515，2000)：适度为限。
本品常温下为无色液体，似菠萝和杏仁的香气，甜的香蕉和菠萝的水果风味，沸点142～143℃，密度D4200.8722，折光率nD201.3995，几乎不溶于水与乙醇、乙醚可混溶。由丙醇和丁酸在p-甲基苯磺酸存在下，于苯溶液中沸腾制得。在装有油水分离器、温度计的500ml圆底烧瓶中，加入1mol丁酸和1.2mol丙醇及 5克固体超强酸催化剂，100ml二氯甲烷，加热至回流反应至油水分离器中无水分出现为止，分层分离，水层用苯萃取二次，合并有机层，水洗后用5%Na2CO3中和，无水硫酸钠干燥，先蒸去苯，再减压分馏得丁酸丙酯成品。GRAS(FEMA)。FEMA(mg/kg)：软饮料6．8；冷饮4.6；糖果24；焙烤制品16.0；
FDA(§172．515，2000)：适度为限。
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
丁酸丙酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
用途
溶剂。有机合成。类别
易燃液体毒性分级
低毒急性毒性
口服- 大鼠 LD50: 15000 毫克/ 公斤可燃性危险特性
遇明火、高温、氧化剂较易燃; 燃烧产生刺激烟雾储运特性
库房通风低温干燥; 与氧化剂分开存放灭火剂
干粉、干砂、二氧化碳、泡沫、1211灭火剂安全信息
| 危险品标志 | Xi |
|---|---|
| 危险类别码 | 10-36/37/38 |
| 安全说明 | 16-26-36 |
| 危险品运输编号 | UN 3272 3/PG 3 |
| WGK Germany | 2 |
| RTECS号 | ET6200000 |
| 危险等级 | 3.2 |
| 包装类别 | III |
| 海关编码 | 29156000 |
| 毒性 | LD50 orally in rats: 15,000 mg/kg, P. M. Jenner et al., Food Cosmet. Toxicol. 2, 327 (1964) |
| 提供商 | 语言 |
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中文
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英文
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