甲酸丁酯
| 中文名称 | 甲酸丁酯 |
|---|---|
| 中文同义词 | 甲酸丁脂;蚁酸丁酯;甲酸丁酯(STANDARD FOR GC);甲酸正丁酯(需要相关证明);甲酸丁酯(甲酸正丁酯;蚁酸丁酯,甲酸正丁酯;甲酸正丁酯/甲酸丁酯;正丁基甲酸酯 |
| 英文名称 | Butyl formate |
| 英文同义词 | 1-butylformate;Butylester kyseliny mravenci;butylesterkyselinymravenci;HCOO(CH2)3CH3;Methanoicacid,butylester;Methanoicacidbutylester;n-Butyl methanoate;FEMA 2196 |
| CAS号 | 592-84-7 |
| 分子式 | C5H10O2 |
| 分子量 | 102.13 |
| EINECS号 | 209-772-5 |
| 相关类别 | 食品添加剂;羰基化合物;分析纯;酯;有机化工原料;Industrial/Fine Chemicals;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香;分析标准品;通用试剂;气相色谱标准品(色标);合成香料;化工原料 |
| Mol文件 | 592-84-7.mol |
| 结构式 |  |
甲酸丁酯 性质
| 熔点 | -91 °C |
|---|---|
| 沸点 | 106-107 °C (lit.) |
| 密度 | 0.892 g/mL at 25 °C (lit.) |
| 折射率 | n |
| FEMA | 2196 | BUTYL FORMATE |
| 闪点 | 57 °F |
| 储存条件 | Flammables area |
| 形态 | 液体 |
| 颜色 | 透明无色至黄色 |
| 气味 (Odor) | 10.00% 的二丙二醇溶液。果味，李子、朗姆酒、白兰地味 |
| 香型 | fruity |
| 嗅觉阈值(Odor Threshold) | 0.087ppm |
| 爆炸极限值(explosive limit) | 1.7-8.2%(V) |
| 水溶解性 | SLIGHTLY SOLUBLE |
| JECFA Number | 118 |
| BRN | 1742108 |
| Dielectric constant | 2.4（80℃） |
| LogP | 1.30 |
| CAS 数据库 | 592-84-7(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | Formic acid, butyl ester(592-84-7) |
| EPA化学物质信息 | Formic acid, butyl ester (592-84-7) |
甲酸丁酯是一种无色、有水果香味的液体，具有相对较低的沸点和闪点。由于其具有酯基团，它具有酯类化合物的典型性质，如水解性和成盐性。由于这些特性，甲酸丁酯在常温下呈液态，易燃易爆，且具有轻微的毒性。
可安全用于食品(FDA，§172．515，2000)。FEMA(mg/kg)：软饮料2.9；冷饮3.2；胶冻和布丁5.0；焙烤食品9.1；糖果11。▼
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
甲酸丁酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
无色至淡黄色液体，呈梅子似香气和甜味。熔点-90℃，沸点106.8℃，闪点18℃。微溶于水，混溶于乙醇、乙醚等有机溶剂。易燃。用途
GB 2760--1996规定为允许使用的食品用香料。用途
该品能很好地溶解油脂、蜡、松香、硝化纤维素、乙酸纤维素、纤维素醚等，用作漆类和制造胶片时的溶剂，还用于人造革、香料和有机合成。用途
用作色谱分析标准物质及溶剂， 也用于香料制造及有机合成生产方法
由丁醇与甲酸酯化而得。将甲酸和丁醇一起加热回流24h。冷却后用饱和氯化钠溶液、饱和碳酸氢钠溶液洗涤，再用饱和氯化钠溶液洗涤。用无水硫酸钠干燥，蒸馏，收集106-107℃馏分即得成品，产率74%。酯化反应也可在硫酸存在下进行。生产方法
由甲酸、正丁醇与甲酸异丙酯共沸蒸馏而得。类别
易燃液体毒性分级
中毒急性毒性
口服- 兔子 LD50: 2656 毫克/ 公斤爆炸物危险特性
与空气混合可爆炸可燃性危险特性
遇明火、高温、氧化剂易燃; 燃烧产生刺激烟雾储运特性
库房通风低温干燥; 与氧化剂分开存放灭火剂
干粉、二氧化碳、泡沫、1211灭火剂安全信息
| 危险品标志 | F,Xi |
|---|---|
| 危险类别码 | 11-36/37 |
| 安全说明 | 9-16-24-33 |
| 危险品运输编号 | UN 1128 3/PG 2 |
| WGK Germany | 1 |
| RTECS号 | LQ5500000 |
| TSCA | Yes |
| 危险等级 | 3 |
| 包装类别 | II |
| 海关编码 | 29151300 |
| 提供商 | 语言 |
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