2-甲基-5-(甲硫基)呋喃
| 中文名称 | 2-甲基-5-(甲硫基)呋喃 |
|---|---|
| 中文同义词 | 5-甲基-2-(甲基硫代)呋喃;2-甲基-5-(甲基硫代)呋喃,99%;2-甲基-5-(甲基硫代)呋喃;2-甲基-5-(甲硫基)-呋喃;2-甲基-5-(甲硫基)呋喃 |
| 英文名称 | 5-METHYL-2-(METHYLTHIO)FURAN |
| 英文同义词 | 5-METHYL-2-(METHYLTHIO)FURAN;2-METHYL-5-(METHYLMERCAPTO)FURAN;FEMA 3366;METHYL 5-METHYLFURYL SULFIDE;2-methyl-5-(methylthio)-fura;2-Methyl-5-(methylthio);5-Methyl-2-methylthiofurane;Methyl(5-methyl-2-furanyl) sulfide |
| CAS号 | 13678-59-6 |
| 分子式 | C6H8OS |
| 分子量 | 128.19 |
| EINECS号 | 237-170-2 |
| 相关类别 | 合成;硫醚类香料;sulfide Flavor |
| Mol文件 | 13678-59-6.mol |
| 结构式 |  |
2-甲基-5-(甲硫基)呋喃 性质
| 沸点 | 79-81°C 50mm |
|---|---|
| 密度 | 1.063 |
| FEMA | 3366 | 2-METHYL-5-(METHYLTHIO)FURAN |
| 闪点 | 79-81°C/50mm |
| 气味 (Odor) | 0.10% 的二丙二醇溶液。硫磺洋葱大蒜、咖啡、芥末、辣根味 |
| 香型 | sulfurous |
| JECFA Number | 1062 |
| LogP | 2.33 |
| CAS 数据库 | 13678-59-6(CAS DataBase Reference) |
| EPA化学物质信息 | Furan, 2-methyl-5-(methylthio)- (13678-59-6) |
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
2-甲基-5-（甲硫基）呋喃
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
| 更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS号 | 包装 | 价格 |
|---|---|---|---|---|---|
| 2024/01/16 | B21998 | 2-甲基-5-(甲基硫代)呋喃, 99% 2-Methyl-5-(methylthio)furan, 99% | 13678-59-6 | 2g | 635元 |
| 2024/01/16 | B21998 | 2-甲基-5-(甲基硫代)呋喃, 99% 2-Methyl-5-(methylthio)furan, 99% | 13678-59-6 | 10g | 2636元 |