6-戊基-2H-吡喃-2-酮

6-戊基-2H-吡喃-2-酮 基本信息

中文名称6-戊基-2H-吡喃-2-酮
中文同义词5-羟基-2,4-癸二烯酸 gamma-内酯;6-戊基-α-2H-吡喃-2-酮;6-戊基-2-吡喃酮;5-羟基-2,4-癸二烯酸Γ-内酯;5-羟基-2,4-癸二烯酸-Δ-内酯
英文名称6-Pentyl-2H-pyran-2-one
英文同义词6-N-Amyl alpha-pyrone;6-pentyl-2h-pyran-2-on;6-pentyl-alpha-pyrone;alpha-Pyrone, 6-pentyl;Pyran-2-one, 6-pentyl-;TIMTEC-BB SBB008445;6-PENTYL-2H-PYRAN-2-ONE;6-AMYL-ALPHA-PYRONE
CAS号27593-23-3
分子式C10H14O2
分子量166.22
EINECS号248-552-3
相关类别食品添加剂;食用香料(增香剂);天然等同香料和人造香;香精香料;合成;Industrial/Fine Chemicals;医药中间体
Mol文件27593-23-3.mol
结构式6-戊基-2H-吡喃-2-酮 结构式

6-戊基-2H-吡喃-2-酮 性质

熔点>230 C
沸点93 °C / 0.3mmHg
密度1.004 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA3696 | 5-HYDROXY-2,4-DECADIENOIC ACID DELTA-LACTONE
折射率n20/D 1.505(lit.)
闪点>230 °F
形态透明液体
颜色无色至棕色
气味 (Odor)1.00% 的二丙二醇溶液。椰子味
香型tonka
JECFA Number245
LogP2.51
CAS 数据库27593-23-3(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息2H-pyran-2-one, 6-pentyl-(27593-23-3)
EPA化学物质信息2H-Pyran-2-one, 6-pentyl- (27593-23-3)

6-戊基-2H-吡喃-2-酮 用途与合成方法

化学性质 
液体。呈蘑菇、蓝干酪或乳品香气。沸点85℃(333Pa)。溶于油脂,不溶于水。
天然品存在于桃、烤牛肉和油桃等中。
用途 
食品用香料。

安全信息

危险品标志Xi
危险类别码36/37/38
安全说明26-36-37/39
WGK Germany3
海关编码2932209090

MSDS信息

提供商 语言
英文
更新日期产品编号产品名称CAS号包装价格
2024/01/16A21476-戊基-2-吡喃酮
6-Amyl-2-pyrone
27593-23-31G490元
2024/01/16A21476-戊基-2-吡喃酮
6-Amyl-2-pyrone
27593-23-35G2290元

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