正己醛
| 中文名称 | 正己醛 |
|---|---|
| 中文同义词 | 己醛;已醛;正已醛;正己醛;正己醛(+4℃);1-己醛;布他西丁;六碳醛 |
| 英文名称 | Hexanal |
| 英文同义词 | Capronaldehyde Hexaldehyde Hexyl Aldehyde;HEXANAL FOR SYNTHESIS 250 ML;Hexanal (Capro;n-Hexylaldehyde 〔n-Capronaldehyde〕;Hexanal (stabilised) for synthesis;Capronaldehyd;femanumber2557;hexan-1-al |
| CAS号 | 66-25-1 |
| 分子式 | C6H12O |
| 分子量 | 100.16 |
| EINECS号 | 200-624-5 |
| 相关类别 | 食品添加剂;醛;植物提取物;羰基化合物;有机化工原料;日化原料;其它原料及中间体;精细化工原料;食用香料（增香剂）;天然等同香料和人造香;香精香料;通用试剂;气相色谱标准品(色标);中药对照品;化学试剂;化工材料;化工原料;合成 |
| Mol文件 | 66-25-1.mol |
| 结构式 |  |
正己醛 性质
| 熔点 | -56 °C |
|---|---|
| 沸点 | 130-131 °C(lit.) |
| 密度 | 0.816 g/mL at 20 °C |
| 蒸气密度 | >1 (vs air) |
| 蒸气压 | 10 mm Hg ( 20 °C) |
| 折射率 | n |
| FEMA | 2557 | HEXANAL |
| 闪点 | 90 °F |
| 储存条件 | 2-8°C |
| 溶解度 | 6克/升 |
| 形态 | 液体 |
| 颜色 | 透明无色至浅黄色 |
| 气味 (Odor) | 刺鼻的气味。 |
| PH值 | 4-5 (4.8g/l, H2O, 20℃) |
| 嗅觉阈值(Odor Threshold) | 0.00028ppm |
| 香型 | green |
| 水溶解性 | 4.8 g/L (20 ºC) |
| 敏感性 | Air Sensitive |
| JECFA Number | 92 |
| Merck | 14,1760 |
| BRN | 506198 |
| 稳定性 | 稳定的。易燃。与氧化剂、强碱、强还原剂不相容。 |
| LogP | 1.97 |
| CAS 数据库 | 66-25-1(CAS DataBase Reference) |
| NIST化学物质信息 | Hexanal(66-25-1) |
| EPA化学物质信息 | Hexaldehyde (66-25-1) |
按GT-10-4中用极性柱进行气相色谱分析。GRAS(FEMA)。
LD50 4890 mg/kg(大鼠，经口)。FEMA(mg/kg)：软饮料1.3；冷饮2.8；糖果3.6；焙烤食品4.2；布丁类2.0～2.5；胶姆
天然品存在于苹果、草莓、茶叶、苦橙、咖啡及十余种精油等中。
LD50 4890 mg/kg(大鼠，经口)。FEMA(mg/kg)：软饮料1.3；冷饮2.8；糖果3.6；焙烤食品4.2；布丁类2.0～2.5；胶姆
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
己醛
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
几乎为无色透明液体，呈生的油脂和青草气及苹果香味。沸点131℃，闪点32℃，凝固点～56.3℃。混溶于乙醇、丙二醇和大多数非挥发油，难溶于水。天然品存在于苹果、草莓、茶叶、苦橙、咖啡及十余种精油等中。
用途
GB 2760一96规定为暂时允许使用的食用香料。主要用于配制苹果和番茄香精。用途
用于合成香料和制取己酸。还用作气相色谱分析试剂。用途
用于Wittig和Aldol反应。还用作气相色谱分析试剂。生产方法
由正已醇氧化制得。在实验室制备时，可由1-溴戊烷与镁反应后再与原甲酸乙酯反应得至二乙醇缩已醛。然后将其与硫酸一起蒸馏，在水解同时蒸出游离的正已醛。生产方法
由己酸钙和甲酸反应而得。类别
易燃液体毒性分级
低毒急性毒性
口服- 大鼠 LD50: 4890 毫克/ 公斤; 口服- 小鼠 LD50: 8292 毫克/ 公斤刺激数据
皮肤- 兔子 500 毫克/ 24小时 轻度; 眼睛- 兔子 100 毫克/ 24小时 轻度可燃性危险特性
遇明火、高温、氧化剂较易燃; 燃烧产生刺激烟雾储运特性
库房通风低温干燥; 与氧化剂分开存放灭火剂
干粉、干砂、二氧化碳、泡沫、1211灭火剂安全信息
| 危险品标志 | Xi |
|---|---|
| 危险类别码 | 10-36-36/37/38 |
| 安全说明 | 37/39-26-16-9 |
| 危险品运输编号 | UN 1207 3/PG 3 |
| WGK Germany | 1 |
| RTECS号 | MN7175000 |
| F | 13 |
| 自燃温度 | 220 °C |
| Hazard Note | Irritant |
| TSCA | Yes |
| 海关编码 | 2912 19 00 |
| 危险等级 | 3 |
| 包装类别 | III |
| 毒害物质数据 | 66-25-1(Hazardous Substances Data) |
| 毒性 | LD50 orally in rats: 4.89 g/kg (Smyth) |
| 提供商 | 语言 |
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