苦杏仁

别名

杏核仁、杏子、木落子、杏梅仁、杏、甜梅

化学成分

含苦杏仁甙（amygdalin）约3%，脂肪油约50%，并含苦杏仁酶（emulsin）、苦杏仁甙酶（amygdalase）、樱叶酶（prunase）、醇腈酶（oxynitrilase），以及可溶性蛋白质

植物形态

呈扁心形，长1-1.9cm，宽0.8-1.5cm，厚0.5-0.8cm。表面黄棕色至深棕色，一端尖，另端钝圆，肥厚，左右不对称，尖端一侧有短线形种脐，圆端合点处向上具多数深棕色的脉纹。种皮薄，子叶2枚，乳白色，富油性。气微，味苦。以颗粒均匀、饱满、完整、味苦者为佳。

生长环境

山杏主产于辽宁、河北、内蒙古、山东、江苏等省区，多野生，亦有栽培；西伯利亚杏主产于东北、华北地区，系野生；东北杏主产于东北各地，系野生；杏主产于东北、华北及西北等地区，系栽培。

功效作用

苦杏仁具有降气止咳平喘，润肠通便。用于咳嗽气喘，胸满痰多，肠燥便秘。

临床应用

本品具有镇咳、祛痰、平喘、抗炎、镇痛和增强免疫等作用。

不良反应

长期过量服用会导致中毒，杏仁中含有的苦杏仁苷是一种有毒成分，在酶或酸的作用下可能会生成有毒的氢氰酸。若长期过量食用杏仁粉导致毒素堆积，可能会产生突然晕倒、昏迷、心悸、惊厥、恶心、呕吐、脉搏弱慢、呼吸不规则、瞳孔散大等症状，如果抢救不及时，可能导致呼吸衰竭，严重情况会抑制呼吸中枢导致呼吸麻痹而死亡。

炮制方法

夏季采收成熟果实，除去果肉及核壳，取出种子，晒干。