150-30-1
中文名称
DL-苯丙氨酸
英文名称
DL-Phenylalanine
CAS
150-30-1
EINECS 编号
205-756-7
分子式
C9H11NO2
MDL 编号
MFCD00064225
分子量
165.19
MOL 文件
150-30-1.mol
更新日期
2024/10/28 11:58:00
150-30-1 结构式
基本信息
中文别名
3-氨基-3-苯基丙酸DL-苯丙氨酸
DL-N-苯丙氨酸
DL-α-氨基-β-苯基丙酸
DL-苯基并氨酸
苯胺基丙酸
DL-2-氨基-3-苯基丙酸
DL-Α-苯丙酸氨
英文别名
(+/-)-2-AMINO-3-PHENYLPROPIONIC ACID2-AMINO-3-PHENYLPROPIONIC ACID
3-AMINO-3-PHENYLPROPANOIC ACID
3-AMINO-3-PHENYLPROPIONIC ACID
3 AMINO-PHENYLPROPIONIC ACID
BETA-AMINOHYDROCINNAMIC ACID
DL-2-AMINO-3-PHENYLPROPANOIC ACID
DL-2-AMINO-3-PHENYLPROPIONIC ACID
DL-3-AMINO-3-PHENYLPROPIONIC ACID
DL-3-PHENYLALANINE
DL-A-AMINOHYDROCINNAMIC ACID
DL-ALPHA-AMINO-BETA-PHENYLPROPIONIC ACID
DL-BETA-PHENYLALANINE
D,L-PHE
DL-PHENYALANINE
DL-PHENYLALANINE
FEMA 3726
H-DL-PHE-OH
LABOTEST-BB LTBB000477
PHENYALANINE, DL-
所属类别
食品添加剂: 营养强化剂（营养增补: 氨基酸物理化学性质
外观性状白色小片状结晶或结晶性粉末。无臭。无旋光性。溶于水、稀无机酸和碱性氢氧化物溶液，极难溶于乙醇。
具有与L-苯丙氨酸相同的生理效能。
具有与L-苯丙氨酸相同的生理效能。
熔点266-267 °C (dec.)(lit.)
沸点293.03°C (rough estimate)
密度1.1603 (rough estimate)
FEMA3726
折射率1.5200 (estimate)
储存条件Store at RT.
溶解度可微溶于水（微溶，超声处理）
酸度系数(pKa)pK1 2.58; pK2 9.24(at 25℃)
形态粉末
颜色白色
气味 (Odor)odorless
香型odorless
水溶解性14.11 g/L (25 ºC)
JECFA Number1432
Merck14,7271
BRN1910407
稳定性稳定的。与强氧化剂不相容。
LogP0.24
NIST化学物质信息L-Phenylalanine(150-30-1)
EPA化学物质信息Phenylalanine (150-30-1)
安全数据
警示词警告
危险性描述H315-H319
危险品标志Xi
危险类别码R36/37/38
安全说明S37/39-S24/25
WGK Germany3
Hazard NoteIrritant
TSCAYes
海关编码29224995
应用领域
用途一
用作营养增补剂、食品添加剂用途二
营养增补剂、饮料添加剂。可作为医药原料，拆分可作为氨基酸及甜味素中间体。参考质量标准
FCC，1996▼
▲
含量(干燥后)
98.5%～101.5%
重金属(以Pb计，GT-16-2)
≤0.002%
铅(GT-18)
≤10mg/kg
干燥失重(105℃，2h)
≤0.2%
灼烧残渣(GT-27)
≤0.3%
常见问题列表
性状
白色结晶粉末用途
用作营养增补剂、食品添加剂鉴别试验
取1%试样液5ml，加水合茚三酮试液(TS-250)1ml，共热，应出现红紫色。取1%试样液5ml，加重铬酸钾试液(TS-186)数滴，加热后应产生特殊气味。
取试样10mg，加硝酸钾500mg和硫酸2ml，在水浴上加热20min。冷却后加盐酸羟胺试液(TS-121)2ml，浸入冰水中10min后加氢氧化钠试液(TS-224)10ml，应出现红紫色。
含量分析
精确称取预经105℃干燥2h的试样约500mg，移入250ml烧瓶。加冰醋酸75ml使之溶解后，加结晶紫试液(TS-74)2滴，用0.1mol/L高氯酸滴定至蓝绿色终点。同时进行空白试验并作必要的校正。每Mi，0.1mol/L高氯酸相当于DL-苯丙氨酸(C9 H1l NO2)16.52mg。毒性
LD505452mg/kg(大鼠，腹腔注射)。使用限量
FEMA(mg/kg)：焙烤制品、肉制品、果仁制品、调味料，300；风味和香味增强料5.0。知名试剂公司产品信息
Acros Organics
DL-苯丙氨酸DL-Phenylalanine, 99%(150-30-1)
Sigma Aldrich
150-30-1(sigmaaldrich)TCI Shanghai
DL-苯丙氨酸DL-Phenylalanine,>98.0%(LC)(T)(150-30-1)