51-35-4
中文名称
L-羟基脯氨酸
英文名称
L-Hydroxyproline
CAS
51-35-4
EINECS 编号
200-091-9
分子式
C5H9NO3
MDL 编号
MFCD00064320
分子量
131.13
MOL 文件
51-35-4.mol
更新日期
2024/06/02 10:41:48
51-35-4 结构式
基本信息
中文别名
L-羟脯氨酸L-羟基脯氨酸
反式-4-羟基-L-脯氨酸
L-4-羟基脯氨酸
反-4-羟基-L-脯氨酸
4-羟基-2-羧基吡咯啶
4-羟基-L-脯氨酸
4-羟基吡啶烷-2-羧酸
反式-4-羟基-左旋-脯氨酸
4-羥-2-吡咯啶甲酸
4-羥脯胺酸
羥-L-脯胺酸
反-4-羟基-L-脯氨酸, 99+%
英文别名
(2S,4R)-(-)-4-HYDROXY-2-PYRROLIDINECARBOXYLIC ACID(2S,4R)-(-)-4-HYDROXY-2-PYRROLINECARBOXYLIC ACID
(2S,4R)-4-HYDROXYPYRROLIDINE-2-CARBOXYLIC ACID
[2S,4S]-4-HYDROXY-2-PYRROLIDINECARBOXYLIC ACID
4-HYDROXY-2-PYRROLIDINECARBOXYLIC ACID
4-HYDROXY-L-PROLINE
4-HYDROXY-L-PROLINE TRANS ISOMER
4-HYDROXYPYRROLIDINE-2-CARBOXYLIC ACID
H-HYP-OH
H-HYP-OH (TRANS)
H-L-HYDROXYPROLINE
H-L-HYP-OH
H-TRANS-HYP-OH
HYDROXY-L-PROLINE
HYDROXY-L-PROLINE, TRANS-4-
HYDROXYPROLINE
HYDROXYPROLINE, L-
L4-4-HYDROXY-2-PYRROLIDINE-CARBOXYLIC ACID TRANS ISOMER
L-4-HYDROXY-2-PYRROLIDINECARBOXYLIC ACID
L-4-HYDROXY-2-PYRROLIDINE-CARBOXYLIC ACID TRANS-ISOMER
所属类别
食品添加剂: 营养强化剂（营养增补: 氨基酸物理化学性质
外观性状白色片状结晶或结晶性粉末。呈苦味中的独特甜味，能改善果汁饮料、清凉饮料等的风味的味质。有特殊风味，可作香原料。熔点274℃(分解)。易溶于水(25℃，36.1%)，微溶于乙醇。
熔点273 °C (dec.)(lit.)
比旋光度-75.5 º (c=5, H2O)
沸点242.42°C (rough estimate)
密度1.3121 (rough estimate)
蒸气密度4.5 (vs air)
折射率-75.5 ° (C=4, H2O)
储存条件Store at RT.
溶解度H2O: 50 mg/mL
酸度系数(pKa)1.82, 9.66(at 25℃)
形态晶体或结晶粉末
颜色白色
PH值5.5-6.5 (50g/l, H2O, 20℃)
气味 (Odor)Odorless
旋光性 (optical activity)[α]25/D 75.6°, c = 1 in H2O
水溶解性357.8 g/L (20 º C)
Merck14,4840
检测方法NMR,Rotation
BRN471933
InChIKeyPMMYEEVYMWASQN-DMTCNVIQSA-N
LogP-0.350 (est)
NIST化学物质信息Hydroxyproline(51-35-4)
EPA化学物质信息trans-4-Hydroxy-L-proline (51-35-4)
安全数据
警示词警告
危险性描述H315-H319-H335
防范说明P261-P271-P280
危险品标志Xi
危险类别码36/37/38-22
安全说明S24/25
WGK Germany3
RTECS号TW3586500
Hazard NoteIrritant
TSCAYes
危险等级IRRITANT
海关编码29339990
应用领域
用途一
用作生化试剂用途二
增味剂；营养强化剂。香味料。主要用于果汁、清凉饮料、营养饮料等。用途三
用作生化试剂。参考质量标准
日本标准，1999含量(于基计)@98.0%～102.0%
鉴定@取0.1%试样水溶液5ml，加2%茚三酮液lml，于水浴上加热3min，应呈黄色
比旋光度[α]20@-74.0°～-77.0°
1.0%水溶液应无色，基本澄明@PH=5.0～6.5
氯化物(以Cl计；GT-8)@≤0.1%
重金属(以Pb计；GT-16)@≤20μg/g
砷(以As2O3计；GT-3)@≤4.0μg/g
干燥失重(105℃，3h)@≤0.30%
灼烧残渣(GT-27)@≤0.20%
▼
▲
常见问题列表
简介
L-羟基脯氨酸是一种常见的非标准蛋白质氨基酸，作为抗病毒药物阿扎那韦的主要原料，具有很高的应用价值。L-羟基脯氨酸一般用作食品添加剂（用作甜味剂使用，用量相对较小），医药方面用作培南侧链的中间体使用相对用量较大。
应用
L-羟基脯氨酸是动物结构蛋白（如胶原蛋白和弹性蛋白）的天然成分。发现了几种产生脯氨酸反式-4-和顺式3-羟化酶的微生物，并将这些酶用于工业化反式-4-和顺式-3-羟基-L-脯氨酸的生产。
知名试剂公司产品信息
Acros Organics
反式-4-羟基-L-脯氨酸trans-4-Hydroxy-L-proline, 99+%(51-35-4)
Sigma Aldrich
51-35-4(sigmaaldrich)