94-62-2

中文名称胡椒碱

英文名称 Piperine

CAS 94-62-2

EINECS 编号 202-348-0

分子式 C17H19NO3

MDL 编号 MFCD00005839

分子量 285.34

MOL 文件 94-62-2.mol

更新日期 2024/06/03 10:08:27

94-62-2 结构式

基本信息物理化学性质安全数据应用领域化学品安全说明书(MSDS) 94-62-2(安全特性,毒性,储运) 常见问题列表图谱信息知名试剂公司产品信息胡椒碱价格(试剂级)

基本信息

中文别名

(E,E)-1-[5-(1,3-苯并二氧戊环-5-基)-1-氧代-2,4-戊二烯基]-哌啶
胡椒碱
1-(5-(1,3-苯并二氧代-5-基)-1-氧代-2,4-戊二烯基(-(E,E)-哌啶
胡椒酰胺
1-胡椒醯哌啶
胡椒鹼
胡椒碱, 98+%

英文别名

1-[5-(1,3-BENZODIOXOL-5-YL)-2,4-PENTADIENOYL]PIPERIDINE
1-PIPERONYLPIPERIDINE
1-PIPEROYLPIPERIDINE
1-PIPERYLPIPERIDINE
5-BENZO[1,3]DIOXOL-5-YL-1-PIPERIDIN-1-YL-PENTA-2,4-DIEN-1-ONE
(E,E)-1-[5-(1,3-Benzodioxol-5-yl)-1-oxo-2,4-pentadienyl]-piperidine
FEMA 2909
N-PIPEROYLPIPERIDIN
PIPERINE
1-(5-(1,3-benzodioxol-5-yl)-1-oxo-2,4-pentadienyl)-,(e,e)-piperidin
1,3-Benzodioxol-5-yl-1-oxo-2,4-pentadienyl-piperidine
1,3-benzodioxol-5-yl-1-oxo-2,4-pentadienyl-piperine
1-[(2E,4E)-5-(1,3-Benzodioxol-5-yl)-2,4-pentadienoyl]piperidine
1-[5-(1,3-benzodioxol-5-yl)-1-oxo-2,4-pentadienyl]-,(e,e)-piperidin
1-[5-(1,3-benzodioxol-5-yl)-1-oxo-2,4-pentadienyl]-,(E,E)-Piperidine
1-piperoyl-,(e,e)-piperidin
1-trans,trans-piperinoyl-piperidine
Piperidine, 1-[5-(1,3-benzodioxol-5-yl)-1-oxo-2,4-pentadienyl]-, (E,E)-
Piperidine, 1-piperoyl-, (E,E)-
Piperin

所属类别

原料药：抗癫痫及抗惊厥药

物理化学性质

外观性质胡椒碱作为最早从胡椒中分离出的一种生物碱，是胡椒中含量及活性最高的一种化学成分。溶解度： 40 MG/L水 (18°C) ， 1G/15ML 乙醇 - 1G/1.7ML 氯仿， 1G/36ML 乙醚，溶于苯和冰乙酸，实际上不溶于石油醚。熔点：129ºC

外观性状溶于乙酸、苯、乙醇和氯仿，微溶于乙醚。来源于胡椒科植物胡椒Piper nigrum L. 的干燥近成熟或成熟果实。

熔点131-135 °C(lit.)

沸点427.77°C (rough estimate)

密度1.0864 (rough estimate)

FEMA2909

折射率1.5400 (estimate)

储存条件Sealed in dry,Room Temperature

溶解度0.04克/升

酸度系数(pKa)12.22(at 18℃)

形态结晶粉末

颜色灰白色至棕褐色或黄褐色

气味 (Odor)at 1.00 % in propylene glycol. pepper animal

香型spicy

水溶解性40 mg/L (18 ºC)

JECFA Number1600

Merck14,7472

BRN90741

稳定性稳定的。与强氧化剂不相容。

InChIKeyMXXWOMGUGJBKIW-YPCIICBESA-N

LogP2.66

CAS 数据库94-62-2(CAS DataBase Reference)

NIST化学物质信息Piperine(94-62-2)

EPA化学物质信息2,4-Pentadien-1-one, 5-(1,3-benzodioxol-5-yl)-1-(1-piperidinyl)-, (2E,4E)- (94-62-2)

安全数据

危险性符号(GHS)

GHS07,GHS09

警示词警告

危险性描述H302-H411

防范说明P264-P270-P273-P301+P312-P391-P501

危险品标志Xn,Xi

危险类别码R22-R21/22

安全说明S22-S24/25-S36/37

危险品运输编号UN 3077 9 / PGIII

WGK Germany3

RTECS号TN2321500

Hazard NoteIrritant

TSCAYes

海关编码29399990

毒性LD50 orally in Rabbit: 514 mg/kg

应用领域

用途1

用于含量测定/鉴定/药理实验等。
药理药效:胡椒碱是一种广谱抗惊厥药，对小鼠实验性电惊厥有良好的对抗作用，对戊四氮、印防己毒素、士的宁，以及脑室内注射筒箭毒碱、谷氨酸等引起的惊厥发作和听源性发作，都有不同程度的对抗作用。对某些类型的癫痫病也有疗效。胡椒碱对蝇类的毒性比除虫菊高。

化学品安全说明书(MSDS)

MSDS 信息(E,E)-1-[5-(1,3-Benzodioxol-5-yl)-1-oxo-2,4-pentadienyl]-piperidine(94-62-2).msds

94-62-2(安全特性,毒性,储运)

储运特性

库房通风低温干燥; 与食品原料分开储运

毒性分级

高毒

急性毒性

口服- 大鼠 LD50: 514 毫克/ 公斤; 口服- 小鼠 LD50: 330 毫克/ 公斤

可燃性危险特性

燃烧产生有毒氮氧化物气体

类别

农药

灭火剂

干粉、泡沫、砂土

常见问题列表

简介

胡椒碱是一种广谱抗惊厥药，对小鼠实验性电惊厥有良好的对抗作用，对戊四氮、印防己毒素、士的宁，以及脑室内注射筒箭毒碱、谷氨酸等引起的惊厥发作和听源性发作，都有不同程度的对抗作用。临床试用，对某些类型的癫痫病也有疗效。国有一种治疗癫痫病的民间验方"白胡椒加萝卜"，并人工合成了结构简化的胡椒碱类似物3－（3，4－次甲二氧苯基）丙烯酰哌啶（商品名抗痫灵）。胡椒碱对蝇类的毒性较除虫菊高。

理化性质

一种生物碱，分子式C17H19NO3。它存在于多种胡椒属植物果实中，为其辛辣味成分之一，但胡椒的辛辣味主要来自它的异构体佳味碱。在商品黑胡椒和白胡椒中，胡椒碱的含量为5％～9％，有时高达11％。胡椒碱为无色单斜棱柱状晶体；熔点130～133℃；溶于乙酸、苯、乙醇和氯仿，微溶于乙醚，在水和石油醚中几乎不溶；入口最初无味，后有辛辣味；能与强酸生成结晶的盐。

药理作用

胡椒是印度医药上最基本的成分，被用来治疗多种疾病。药理学研究证明了许多它们传统的药效如：具有止痛与退热的功效、抗氧化作用、抗菌作用等等，胡椒碱是胡椒的有效成分。胡椒碱的药理作用较为广泛，目前已发现具有抗氧化、免疫调节、抗肿瘤等作用。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

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添加剂中文名称

允许使用该种添加剂的食品中文名称

添加剂功能

最大允许使用量（g/kg）

最大允许残留量（g/kg）

胡椒碱

食品

食品用香料

用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

图谱信息

胡椒碱(94-62-2)核磁图(¹HNMR)
胡椒碱(94-62-2)红外图谱(IR1)
胡椒碱(94-62-2)红外图谱(IR2)
胡椒碱(94-62-2)Raman光谱

知名试剂公司产品信息

Acros Organics

胡椒碱
Piperine, 98%(94-62-2)

Alfa Aesar

胡椒碱,98+%
Piperine, 98%(94-62-2)

Sigma Aldrich

94-62-2(sigmaaldrich)

TCI Shanghai

胡椒碱
Piperine,>97.0%(N)(94-62-2)

胡椒碱价格(试剂级)

报价日期	产品编号	产品名称	CAS号	包装	价格
2024/04/30	XW00946221	胡椒碱 piperine;(e,e)-5-(3,4-methylenedioxyphenyl)-2,4-pentadienoylpiperidide;(e,e)-1-piperoylpiperidine;1-piperoylpiperidine;piperylpiperidine	94-62-2	1G	66元
2024/04/30	P0460	胡椒碱 Piperine	94-62-2	1G	120元
2024/04/30	P0460	胡椒碱 Piperine	94-62-2	5G	280元