植酸钙的用途广泛。在食品工业中，使用0.1%浓度的植酸钙溶液热烫消毒贮藏后，可防止盖子生锈，故可作防腐蚀剂;还可以用作酿酒用水的加工剂，酒类和食醋等产品的除金属剂等;在发酵工业上，用于酒类酵母培养时可代替磷酸钾，使酵母增殖，乙醇增加，味道更加芳香;在金属表面用植酸钙溶液处理以后容易电镀。
植酸钙的提取方法很多，主要有醇类沉淀法、重金属分离法、稀酸萃取法等。目前，工业上多采用稀酸萃取法。即用稀的无机酸浸泡原料，然后用碱溶液中和沉淀，得到膏状植酸钙产品。