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桂酸桂酯

桂酸桂酯, 122-69-0, 结构式
桂酸桂酯
CAS号:
122-69-0
英文名:
Cinnamyl cinnamate
英文别名:
Styracin;STYRACINE;FEMA 2298;Ciamyl ciamate;Cinnamylcinnamat;Cinnyl Cinnamate;CINNAMYL CINNAMATE;Gui Gui acid ester;Cinnamyl cimnamate;phenylallylcinnamate
中文名:
桂酸桂酯
中文别名:
桂酸桂酯;肉桂酸桂酯;桂皮酸桂皮醇酯;肉桂酸肉桂醇酯;(肉)桂酸(肉)桂酯;3-苯基丙烯酸肉桂酯;肉桂酸肉桂酯 标准品;乙位-苯基丙烯酸桂酯;肉桂酸肉桂酯/桂酸桂酯;PERFEMIKER]桂酸桂酯,98%
CBNumber:
CB5174225
分子式:
C18H16O2
分子量:
264.32
MOL File:
122-69-0.mol

桂酸桂酯化学性质

熔点:
42-45 °C (lit.)
沸点:
370 °C (lit.)
密度:
1.10
折射率:
1.4800 (estimate)
FEMA:
2298 | CINNAMYL CINNAMATE
闪点:
>230 °F
溶解度:
Soluble in Chloroform,Dichloromethane,Ethyl Acetate,DMSO,Acetone,etc.
形态:
powder to lump to clear liquid
颜色:
White or colourless crystals.
气味 (Odor):
at 100.00 %. sweet balsam floral cassia cinnamyl
香型:
balsamic
JECFA Number:
673
Merck:
14,2304
InChIKey:
NQBWNECTZUOWID-MZXMXVKLSA-N
LogP:
4.45
CAS 数据库:
122-69-0(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息:
Cinnamyl cinnamate(122-69-0)
EPA化学物质信息:
2-Propenoic acid, 3-phenyl-, 3-phenyl-2-propenyl ester (122-69-0)
安全信息
安全说明: 24/25
WGK Germany: 2
RTECS号: GD8562000
海关编码: 29163990
毒性: The acute oral LD50 value for cinnamyl cinnamate in rats was reported as 4.2 g/kg, and the acute dermal LD50 value was greater than 5 g/kg (Wohl, 1974).

桂酸桂酯性质、用途与生产工艺

性质

桂酸桂酯为顺式和反式异构体的混合物。白色或无色结晶体,具有花香脂香香气。不溶于水和丙三醇中,溶于乙醇。(1:20),乙醚和苯等有机溶剂。熔点44-45℃,沸点370℃,相对密度(25℃)1.156-1.15 天然存在:存在于苏合香脂,白秘鲁香脂等中。

用途

桂酸桂酯是食用香料。主要用于各种水果型香精的定香 剂。作为定香剂用于香石竹、风信子、晚香玉、素 心兰、檀香、白兰、鈴兰、等香型的日化香精。

含量分析

按酯测定法(OT-18)测定。试样量取1.6g,当量因子(e)取123.16。或按GT-10-4中用非极性柱测定。

毒性

ADI 1.25mg/kg(CE)。

使用限量

FEMA(mg/kg):软饮料0.81;冷饮1.5;糖果10;焙烤食品7.0。
适度为限(FDA§172.515,2000)。

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
肉桂酸肉桂酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量

制法

桂酸桂酯由肉桂酰氯与肉桂醇在极性溶剂中反应而得。

化学性质 

白色或无色结晶。沸点370℃,熔点44-45℃,相对密度1.1516,溶于大多数油质香料及24体积95%乙醇中。带有桂甜温和膏香,又有花香和些微辛香,香气沉重而持久。

用途 

适用于重花香型、香石竹、风信子、白兰、玉兰、晚香玉香型,可兼作定香剂,亦可用于檀香型与素心兰型,还可微量用在果香型食用香精中。

用途 

GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用作各种水果型香精的定香剂。

生产方法 

由乙醇和桂醛在无水乙醚中长时间反应而得。
从苏合香脂中单离而得。
由桂酸和桂醇酯化而得。

桂酸桂酯 上下游产品信息

上游原料

下游产品

桂酸桂酯 试剂级价格

更新日期产品编号产品名称CAS编号包装价格
2024/04/30XW01226901桂酸桂酯122-69-025G141元
2024/04/30XW01226902桂酸桂酯122-69-0100G369元

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武汉能迈科实业有限公司 027-83916065 18108665271 landmarkorganic@qq.com 中国 68 58
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化夏化学 400-1166-196 18981987031 cdhxsj@163.com 中国 11726 57
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艾科试剂 4008-755-333 18080918076 800078821@qq.com 中国 9725 55
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Dayang Chem (Hangzhou) Co.,Ltd. 571-88938639 +8617705817739 info@dycnchem.com 中国 52867 58
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