2-呋喃丙酸乙酯
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- CAS号:
- 10031-90-0
- 英文名:
- ETHYL 3-(2-FURYL)PROPIONATE
- 英文别名:
- ethyl 3-(furan-2-yl)propanoate;FEMA 2435;ETHYL FURYLHYDRACRYLATE;ethyl furan-2-propionate;ETHYL 3-(2-FURYL)PROPIONATE;ETHYL 3-(2-FURYL)PROPANOATE;3-furyl-propanoicacidethylester;2-Furanpropanoicacid,ethylester;2-Furanepropanoicacidethylester;ETHYL 3-(2-FURYL)PROPANOATE 98+%
- 中文名:
- 2-呋喃丙酸乙酯
- 中文别名:
- 2-呋喃丙酸乙酯;2-呋喃丙酸乙酯,98%;3-(2-呋喃基)丙酸乙酯;3-(呋喃-2-基)丙酸乙酯;3-(2-呋喃基)丙酸乙酯糠基乙酸乙酯
- CBNumber:
- CB7378366
- 分子式:
- C9H12O3
- 分子量:
- 168.19
- MOL File:
- 10031-90-0.mol
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2-呋喃丙酸乙酯性质、用途与生产工艺
可安全用于食品(FDA，§172．515，2000)。
FEMA(mg/kg)：软饮料、冷饮，1.6；糖果5.6；焙烤食品7.5。
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
3-（2-呋喃基）丙酸乙酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质
无色液体，在空气中转黄色，呈春黄菊香气似水果香味。熔点24.5℃，沸点260℃。相对密度(d
420)1.5488。
用途
GB 2760--1996规定为暂时允许使用的食品用香料。
生产方法
由呋喃基丙酸与乙醇直接酯化。
由糠醛与醋酐和醋酸钠缩合成呋喃基丙酸，再加氢而成。
2-呋喃丙酸乙酯
上下游产品信息
上游原料
下游产品
| 更新日期 | 产品编号 | 产品名称 | CAS编号 | 包装 | 价格 |
|---|
| 2024/04/30 | A18732 | 2-呋喃丙酸乙酯, 98%
Ethyl 3-(2-furyl)propionate, 98% | 10031-90-0 | 5g | 391元 |
| 2024/04/30 | A18732 | 2-呋喃丙酸乙酯, 98%
Ethyl 3-(2-furyl)propionate, 98% | 10031-90-0 | 25g | 1483元 |
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