一水甜菜碱 MSDSBetaine monohydrate
甜菜碱是胆碱氧化代谢的最终产物,是一种普通的甲基供体,特别是在蛋氨酸生物合成的小途径中。用于治疗同型半胱氨酸尿症,这是蛋氨酸生物合成主要途径的缺陷。
甜菜碱是一种天然的类维生素物质,无毒、吸湿性极强,味甘甜、有特殊气味,它广泛存在于动植物体内并有着重要的功能,其价值已被无数的科学研究、实践所肯定。 甜菜碱的用途非常广泛。例如,在医药方面,甜菜碱可用于生产治疗和预防肝脏病的药物、抗生素的原料。甜菜碱可以用作食品添加剂,对老人保健、儿童生长发育都能起到良好的促进作用。 在日用化工方面,由于甜菜碱性质极其温和,是优异的渗透剂、保湿剂和甜味剂,因而可以添加到香波、浴液、护发素、护肤青和牙膏中。向生长条件恶劣如干早、高盐、高温、高湿等的植物或作物外源性施用甜菜碱能促进它们的生长、提高它们的产量。
甜菜碱在保护植物免受环境胁迫中发挥作用。甜菜碱和其他有机渗透剂在维持哺乳动物细胞渗透压中也发挥作用。一水甜菜碱虽然纯甜菜碱含量偏低,但其杂质含量低,所以在医药、食品添加剂、饲料添加剂、化妆品等行业得到了相当的应用: 1、代替蛋氨酸和胆碱提供高效能甲基,用于合成蛋白质和核酸等重要的生命物质。 2、提高肉碱及磷酸酯胆碱的效率,参与脂肪代谢,降低脂肪肝发生率,提高瘦肉率,改善肉色。 3、降低应激反应,提高十二指肠微绒毛的长度,改善肠道健康,提高消化酶活性,提高采食量。 4、促进水产动物摄食,提高水产动物存活率。特别在水体变化、甲壳类褪壳时使用更佳。
制备甜菜碱的方法主要有两种:一种是从甜菜糖蜜发酵液中提取,其提取工艺主要是离子排斥法,应用聚乙烯-二乙烯树脂色谱分离柱,洗脱出的甜菜碱母液,经蒸发、浓缩、三段结晶、过滤制得纯度约98%的无水或一水合甜菜碱。另一种是通过化学合成方法制备,采用氯乙酸和三甲胺为原料在碱液中进行反应生成甜菜碱和氯化钠。