丁酸3-苯基-2-丙烯酯

丁酸3-苯基-2-丙烯酯

中文名称丁酸3-苯基-2-丙烯酯
中文同义词正丁酸肉桂酯;丁酸3-苯基-2-丙烯酯;正丁酸桂酯;3-苯基-2-丙烯基丁酸酯;丁酸肉桂酯;丁酸桂酯;正丁酸肉桂酯(CAS号:103-61-7);3-苯烯丙基丁酸酯
英文名称FEMA 2296
英文同义词TRANS-CINNAMYL BUTYRATE;3-PHENYLALLYL BUTYRATE;3-PHENYL-2-PROPEN-1-YL BUTYRATE;FEMA 2296;CINNAMYL BUTYRATE;butyricacid,cinnamylester;cinnamylbutanoate;Phenylpropenyl n-butyrate
CAS号103-61-7
分子式C13H16O2
分子量204.26
EINECS号203-128-7
相关类别食品添加剂;食用香料(增香剂);天然等同香料和人造香;芳烃;;有机中间体;Aromatic Esters;香精香料;香精香料;有机化工原料;精细化工原料;香料类别;化工材料;103-61-7
Mol文件103-61-7.mol
结构式丁酸3-苯基-2-丙烯酯 结构式

丁酸3-苯基-2-丙烯酯 性质

沸点300 °C(lit.)
密度1.013 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸气压0.317Pa at 25℃
折射率n20/D 1.526(lit.)
FEMA2296 | CINNAMYL BUTYRATE
闪点>230 °F
形态透明液体
颜色无色至淡黄色
气味 (Odor)柔和的果味葡萄酒味
香型balsamic
水溶解性22.29mg/L at 25℃
JECFA Number652
LogP3.8
CAS 数据库103-61-7
NIST化学物质信息Butanoic acid, 3-phenyl-2-propenyl ester(103-61-7)
EPA化学物质信息Butanoic acid, 3-phenyl-2-propenyl ester (103-61-7)

丁酸3-苯基-2-丙烯酯 用途与合成方法

按酯测定法(OT-18-1)测定,试样量取1.4g,当量因子(e)取102.14。
或按气相色谱法(GT-10-4)中用非极性柱方法测定。GRAS(FEMA;FDA,§172.515,2000)。FEMA(mg/kg):饮料1.6;冰淇淋8.5;糖果7.6;焙烤食品1l;明胶和布丁1.2。
适度为限(FDA,§172.515,2000)。
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
丁酸肉桂酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质 
无色至淡黄色液体。呈水果翊香脂香气。沸点300℃。
用途 
食用香料。
生产方法 
用硫酸作为催化剂,由丁酸与桂醇直接酯化而成,然后经中和、洗涤、干燥、真空蒸馏而得成品。

安全信息

危险品标志Xn
危险类别码20/21/22-36/37/38
安全说明26-36
WGK Germany2
RTECS号ES8815000
海关编码2916.39.7900

MSDS信息

提供商 语言
英文
更新日期产品编号产品名称CAS号包装价格
2024/08/19C2438丁酸肉桂酯
Cinnamyl Butyrate
103-61-725G170元
2024/01/16XW10361702丁酸肉桂酯103-61-7100G285元

丁酸3-苯基-2-丙烯酯 上下游产品信息

上游原料
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