庚酸乙酯

庚酸乙酯

中文名称庚酸乙酯
中文同义词庚酸乙酯(STANDARD FOR GC,≥99.5%(GC));庚酸乙酯;水芹酸乙酯,科涅克油,葡萄子油;庚酸乙酯 100G;天然庚酸乙酯;庚酸乙酯, 98+%;水芹酸乙酯;科涅克油
英文名称Ethyl heptanoate
英文同义词ETHYL N-HEPTANOATE;ETHYL HEPTANOATE;ENANTHIC ACID ETHYL ESTER;FEMA 2437;Aether oenanthicus;Enanthylic ether;enanthylicether;Ethyl ester of heptanoic acid
CAS号106-30-9
分子式C9H18O2
分子量158.24
EINECS号203-382-9
相关类别天然等同香料和人造香料;酯类;羰基化合物;分析标准品;香精香料;医药原料;食品添加剂;食用香料(增香剂);食品香料;通用试剂;;气相色谱标准品(色标);香精香料中间体;化工产品-有机化工;有机化工原料;日化原料;化工原料;通用生化试剂-有机酸;Pharmaceutical Intermediates;单体香料
Mol文件106-30-9.mol
结构式庚酸乙酯 结构式

庚酸乙酯 性质

熔点-66 °C (lit.)
沸点188-189 °C (lit.)
密度0.87 g/mL at 25 °C (lit.)
蒸气压4.27hPa at 20℃
FEMA2437 | ETHYL HEPTANOATE
折射率n20/D 1.412(lit.)
闪点151 °F
储存条件Sealed in dry,Room Temperature
溶解度不溶于水
形态液体
颜色无色至几乎无色
气味 (Odor)果味干邑朗姆酒混合味
香型fruity
水溶解性126mg/L at 20℃
Merck14,3835
JECFA Number32
BRN1752311
InChIKeyTVQGDYNRXLTQAP-UHFFFAOYSA-N
LogP3.98 at 20℃
CAS 数据库106-30-9(CAS DataBase Reference)
NIST化学物质信息Heptanoic acid, ethyl ester(106-30-9)
EPA化学物质信息Heptanoic acid, ethyl ester (106-30-9)

庚酸乙酯 用途与合成方法

无色透明液体,能与醇、醚、氯仿混溶,不溶于水。精确称取试样约1g,按酯测定法(OT-18)中方法一进行。计算中的当量因子(e)取79.12。ADI 0~2.5(FAO/WHO,1994)。
LD50>34.64g/kg(大鼠,经口)。
MNL 500mg/kg(大鼠)。FEMA(mg/kg):软饮料6.8;冷饮7.5;糖果17;焙烤食品24;布丁类0.06~350;胶姆糖340;酒类8.5~20。
适度为限(FDA§172.515,2000)。
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
庚酸乙酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
化学性质 
在常温下为无色透明液体,有菠萝香气味。 溶于乙醇、乙醚等有机溶剂,不溶于水。
用途 
用作食品加香剂
用途 
用于有机合成及香料配制
用途 
庚酸乙酯是我国《食品添加剂使用卫生标准》规定允许使用的食品香料,主要用于配制草莓、香蕉、葡萄、樱桃、杏、桃、奶油、干酪等香型食用香精和香槟、白兰地、朗姆等酒用香精。在胶姆糖中使用量为340mg/kg,烘烤食品中24mg/kg;糖果中17mg/kg;酒类中8.5~20mg/kg;冷饮中7.5mg/kg;软饮料中6.8mg/kg。
用途 
GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用于配制樱桃、葡萄、科涅克白兰地、干酪、蓝莓和浆果类等型香精。
用途 
庚酸乙酯具有菠萝的香气,可用作花香香精、果实香精以及烟草、酒用香精。也可用于有机合成。
用途 
有机合成。溶剂,香料,制酒工业用。
生产方法 
用庚酸与乙醇酯化可以得到含酯量为98%以上的成品。
生产方法 
由仲辛醇经硝酸氧化而成己酸和庚酸为主的混合酸,经分馏得庚酸,再和乙醇在硫酸存在下酯化,然后水洗、分馏而得。
生产方法 
由庚酸与乙醇直接酯化,反应混合物经水洗后分馏得产品。
CH3(CH2)5COOH+CH3CH2OH[H2SO4]→CH3(CH2)5COOCH2CH3+H2O

安全信息

危险品标志Xi
危险类别码36/37/38-22
安全说明37/39-26-24/25
危险品运输编号UN 1993 / PGIII
WGK Germany1
RTECS号MJ2087000
TSCAYes
海关编码29159080
毒性LD50 orally in rats: >34640 mg/kg (Jenner)

MSDS信息

提供商 语言
英文
英文
英文
中文
英文
更新日期产品编号产品名称CAS号包装价格
2024/08/19A14729庚酸乙酯, 98+%
Ethyl heptanoate, 98+%
106-30-9100g269元
2024/08/19A14729庚酸乙酯, 98+%
Ethyl heptanoate, 98+%
106-30-9500g668元

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