丁酸辛酯
中文名称 | 丁酸辛酯 |
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中文同义词 | 丁酸辛酯;丁酸正辛酯;丁酸正辛酯,97%;天然 丁酸辛酯;丁酸正辛酯(CAS号:110-39-4) |
英文名称 | OCTYL BUTYRATE |
英文同义词 | Butanoicacid,octylester;n-Octyl butanoate;Octyl butanoate;Octylbutanoate;FEMA 2807;OCTYL BUTYRATE, NATURAL;OCTYL BUTYRATE 98+%;OCTYL BUTYRATE >=95% NATURAL |
CAS号 | 110-39-4 |
分子式 | C12H24O2 |
分子量 | 200.32 |
EINECS号 | 203-762-4 |
相关类别 | 羰基化合物;香精香料;有机化工原料;Certified Natural ProductsFlavors and Fragrances;Alphabetical Listings;Flavors and Fragrances;O-P |
Mol文件 | 110-39-4.mol |
结构式 |
丁酸辛酯 性质
熔点 | -56 °C (lit.) |
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沸点 | 224 °C (lit.) |
密度 | 0.862 g/mL at 25 °C (lit.) |
FEMA | 2807 | OCTYL BUTYRATE |
折射率 | n |
闪点 | 218 °F |
气味 (Odor) | 新鲜蜡质,果味,绿色油质,奶油、天然茉莉花香 |
香型 | fruity |
JECFA Number | 155 |
LogP | 4.96 |
CAS 数据库 | 110-39-4(CAS DataBase Reference) |
EPA化学物质信息 | Butanoic acid, octyl ester (110-39-4) |
丁酸辛酯别名正丁酸辛酯,化学式C12H24O2,无色液体,具有青香的药草似的气味,微微 类似橙子气味,但更接近于波斯树酯和欧芹的气味。具有甜的甜瓜样的味道;熔点-56℃;沸点244℃(245℃);密度D4300.8549;折光率n4201.4210;几乎不溶于水,可溶于乙醇。GRAS(FEMA)。FEMA(mg/kg):软饮料0.59;冷饮l.3;糖果、焙烤制品,2.9。
FDA(§172.515,2000):适度为限。
FDA(§172.515,2000):适度为限。
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量(g/kg)
最大允许残留量(g/kg)
丁酸辛酯
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
用途
用于食用香精及日化香精的调配。生产方法
由正辛醇和丁酸在HCL存在下反应制备。也可在钨锗酸存在下酯化,其收率97.9%,具体参见丁酸异丁酯。安全信息
安全说明 | 22-24/25 |
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WGK Germany | 3 |
TSCA | Yes |
提供商 | 语言 |
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