103-05-9
中文名称
2-甲基-4-苯基-2-丁醇
英文名称
2-METHYL-4-PHENYL-2-BUTANOL
CAS
103-05-9
EINECS 编号
203-074-4
分子式
C11H16O
MDL 编号
MFCD00004472
分子量
164.24
MOL 文件
103-05-9.mol
更新日期
2023/03/20 15:41:21
103-05-9 结构式
基本信息
中文别名
α,α-二甲基苯丙醇二甲基苯乙基原醇
2-甲基-4-苯基-2-丁醇
甲基苯丁醇
4-苯基-2-甲基-2-丁醇
英文别名
1,1-DIMETHYL-3-PHENYL-1-PROPANOL2-METHYL-4-PHENYL-2-BUTANOL
2-PHENYLETHYLDIMETHYLCARBINOL
4-PHENYL-2-METHYL-2-BUTANOL
ALPHA,ALPHA-DIMETHYLBENZENEPROPANOL
BENZYL-TERT-BUTANOL
BETA PHENYL ETHYL DIMETHYL CARBINOL
DIMETHYL-BETA-PHENYLETHYLCARBINOL
DIMETHYLPHENETHYLCARBINOL
DIMETHYLPHENYLETHYLCARBINOL
FEMA 3629
1,1-Dimethyl-3-phenylpropanol
1,1-Dimethyl-3-phenylpropyl alcohol
1-Propanol, 1,1-dimethyl-3-phenyl-
2-(2-Phenylethyl)-2-propanol
2-Butanol, 2-methyl-4-phenyl-
2-methyl-4-phenyl-2-butano
2-methyl-4-phenylbutan
2-methyl-4-phenyl-butan-2-ol
2-methyl-4-phenylbutan-2-ol
所属类别
化学试剂：芳香醇物理化学性质
外观性状1．色状：无色或淡黄色性液体。2．香气：花香、青香、草香。
熔点31-33 °C(lit.)
沸点144 °C85 mm Hg(lit.)
密度0.966 g/mL at 25 °C(lit.)
蒸气压4.1hPa at 20℃
FEMA3629
折射率n20/D 1.509(lit.)
闪点>230 °F
酸度系数(pKa)15.17±0.29(Predicted)
形态粉末至块状至透明液体
比重0.966
颜色白色或无色至浅黄色
气味 (Odor)at 100.00 %. clean fresh green rose linalool lily violet
香型floral
水溶解性4.569g/L at 20℃
JECFA Number1477
LogP2.41 at 25℃
安全数据
警示词危险
危险性描述H318
危险品标志Xi
危险类别码R41
安全说明S26-S36/37/39
WGK Germany2
RTECS号EL5785000
海关编码29062990
毒性LD50 orl-rat: 2200 mg/kg FCTXAV 12,517,74
103-05-9(安全特性,毒性,储运)
储运特性
通风低温干燥毒性分级
中毒急性毒性
口服-大鼠 LD50: 2200 毫克/公斤; 皮肤-兔子 LD50: 3500 毫克/公斤可燃性危险特性
可燃; 燃烧产生刺激烟雾类别
有毒物品灭火剂
干粉,泡沫,沙土,二氧化碳, 雾状水常见问题列表
用途
二甲基苯乙基原醇(简称 DPC)是具有浓郁天然花香的合成香料,散发紫丁香兼玫瑰的清香,气味柔和诱人。可用作各种花香型及新颖香精的主要调配原料。制备
由3一苯基丙酸乙醋合成在装有回流冷凝管和滴液漏斗的三口烧瓶中放入500mg(35mmol)镁屑和25mL无水乙醚,滴加5.89(40mmol)碘甲烷与10mL无水乙醚配成的溶液制成格氏试剂。在冰浴冷却下滴加1.89(10mmol)3一苯基丙酸乙醋和5mL乙醚的混和液。加完后水浴回流lh。然后用冰盐浴冷却,在搅拌下将反应混合物倒入50g冰和lmL浓硫酸组成的混合物中。用乙醚萃取,分出醚层,水层用2x20mL乙醚萃取。合并萃取液,依次用碳酸氢钠水溶液、饱和食盐水洗。用无水硫酸镁干燥后蒸去溶剂。用硅胶柱层析,乙醚一石油醚(3:7)洗脱得淡黄色油状液体二甲基苯乙基原醇2.2g。食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
▼
▲
添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
2-甲基-4-苯基-2-丁醇
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量