1125-88-8
中文名称
苯甲醛二甲缩醛
英文名称
Benzaldehyde dimethyl acetal
CAS
1125-88-8
EINECS 编号
214-413-0
分子式
C9H12O2
MDL 编号
MFCD00008491
分子量
152.19
MOL 文件
1125-88-8.mol
更新日期
2024/04/28 20:36:48
1125-88-8 结构式
基本信息
中文别名
苯甲醛二甲缩醛苯甲醛二甲基缩醛
苯甲醛缩二甲醇
亚苄基二甲基醚
苯亚甲基醛二甲基乙缩醛
英文别名
ALPHA,ALPHA-DIMETHOXYTOLUENEBENZALDEHYDE DIMETHYL ACETAL
DIMETHOXYMETHYL-BENZENE
FEMA 2128
(dimethoxymethyl)-benzen
a,a-dimethoxytoluene
Benzene, (dimethoxymethyl)-
Dimethoxyphenylmethane
Toluene, alpha,alpha-dimethoxy-
α,α-Dimethoxytoluene
BENZALDEHYDE DIMETHYL ACETAL 98+%
BENZALDEHYDE DIMETHYL ACETAL 99%
Benzaldehyde dimethyl acetal, 99+%
à,à-dimethoxytoluene
Benzaldehyde Dimethyl Acetal (BADMA)
Benzylidenebis(methyl ether)
所属类别
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香物理化学性质
外观无色透明液体，有近似杏仁香味。
化学特性苯甲醛二甲缩醛（1125-88-8）存在于马铃薯中。酸性条件下易水解生成苯甲醛，但不受碱性环境影响。对氧化剂或还原剂稳定，稳定性比苯甲醛好。
熔点87-89 C
沸点87-89 °C18 mm Hg(lit.)
密度1.014 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA2128
折射率n20/D 1.493(lit.)
闪点157 °F
储存条件Inert atmosphere,2-8°C
形态液体
颜色透明无色
气味 (Odor)at 100.00 %. green earthy rooty nutty vegetable spinach potato fungal almond winey
香型绿色
水溶解性decomposes
敏感性湿气敏感
JECFA Number837
BRN2044501
InChIKeyHEVMDQBCAHEHDY-UHFFFAOYSA-N
LogP2.24
NIST化学物质信息Benzaldehyde dimethyl acetal(1125-88-8)
安全数据
警示词警告
危险性描述H302
防范说明P301+P312+P330
危险品标志Xn
危险类别码R22-R36/37/38
安全说明S23-S24/25
RTECS号CU5774000
TSCAYes
危险等级IRRITANT
海关编码29110000
应用领域
用途一
苯甲醛二甲缩醛（1125-88-8）是食用香料和日化香精的原料。食用香料的含酒精饮料用量60mg／kg；一般食用最终用量为22～56mg／kg。参考质量标准
FAO/WHO，2001▼
▲
含量(GT-10-4)
≥96%
酸值(OT-4)
≤1.0
折射率(nD20)
1.488～1.496
相对密度(d2525)
1.007～1.020
常见问题列表
用途
苯甲醛缩二甲醇是有近似杏仁香的液体，存在于马铃薯种。酸性条件下易水解生成苯甲醛，但不受碱性环境影响，对氧化剂或还原剂温度，它是保存苯甲醛的重要形式。苯甲醛缩二甲醇可用作食用香料和日化香精的原料，也可作为合成硒羰基化合物的试剂。
制备
苯甲醛缩二甲醇可通过苯甲醛与甲醇的脱水缩合反应制得。供香料用，将其用作铃兰或水仙花香基的青香-花香顶香组分，能起到独特的效果。
毒性
LD50 orally in Rabbit: 1220 mg/kg LD50 dermal Rabbit > 5000 mg/kg使用限量
适量为限(FDA，§172．515，2001)。FEMA(mg/kg)：无醇饮料26；冷饮22；糖果56；焙烤制品45；布丁、凝胶50；含醇饮料60。
知名试剂公司产品信息
Acros Organics
苯甲醛二甲缩醛Benzaldehyde dimethyl acetal, 99+%(1125-88-8)
Sigma Aldrich
1125-88-8(sigmaaldrich)