1551-44-6
中文名称
丁酸环己酯
英文名称
CYCLOHEXYL BUTYRATE
CAS
1551-44-6
EINECS 编号
216-290-9
分子式
C10H18O2
MDL 编号
MFCD00046354
分子量
170.25
MOL 文件
1551-44-6.mol
更新日期
2024/04/28 20:36:59
1551-44-6 结构式
基本信息
中文别名
丁酸环己酯 英文别名
CYCLOHEXANOL BUTANOATECYCLOHEXYL BUTYRATE
CYCLOHEXYL N-BUTYRATE
FEMA 2351
N-BUTYRIC ACID CYCLOHEXYL ESTER
Butanoicacid,cyclohexylester
Butyric acid, cyclohexyl ester
butyricacid,cyclohexylester
butyricacidcyclohexylester
Cyclohexanyl butyrate
Cyclohexyl butanoate
cyclohexylbutanoate
CYCLOHEXYL BUTYRATE 98+%
N-BUTYRIC ACID CYCLOHEXYL ESTER 99+%
Cyclohexylbutyrat
Cyclohexyl blatyrate
Butanoic acid cyclohexyl
Butyric acid cyclohexyl
所属类别
食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香料物理化学性质
外观性状无色或微带黄色透明液体。呈油脂和苹果似香味。溶于乙醇和乙醚，几乎不溶于水。
沸点202-203 °C700 mm Hg(lit.)
密度0.943 g/mL at 25 °C(lit.)
FEMA2351
折射率n20/D 1.4425(lit.)
闪点173 °F
气味 (Odor)at 100.00 %. fruity apple pineapple floral
香型fruity
JECFA Number1094
BRN2083414
LogP3.30
应用领域
用途一
香料。主要用于配制苹果、香蕉、菠萝和葡萄等型香精。参考质量标准
日本标准，1999▼
▲
含量
≥98%
折射率nD20
1.441～l.444
相对密度d<20
0.941～0.945
重金属(Pb计，GT-16)
≤10mg/kg
酸值(OT-4)
≤1
醇中溶解度(OT-43)
1m1溶于5mI。70%乙醇，透明
常见问题列表
鉴别试验
取试样1ml，加10%氢氧化钾乙醇液5ml，装上回流冷凝器，在水浴上加热1h，原有香气消失。冷却后加稀硫酸试液(TS-241)使其呈酸性，在温水中摇匀时，即发生丁酸的特殊气味。取试样0.2ml，加硝酸1ml，在水浴上加热20min，再在砂浴上蒸干，但勿使其炭化。冷却后加水4ml和氢氧化钠试液(TS-244)0.5ml，使之溶解，再加稀硝酸试液(TS-158)使成为微酸性。当加入1ml硝酸银试液(TS-210)时，有白色沉淀生成。再加入稀硝酸使其呈强酸性时，沉淀溶解。
含量分析
按酯测定法(OT-18)中方法一测定。所取试样量为1g。计算中的当量因子(e)取85.13。毒性
MLD 2.2～2.6g/kg(兔，经口)。使用限量
FEMA(mg/kg)：软饮料3.9；冷饮5.7；糖果9.2；焙烤食品28；布丁类0.54。适度为限(FDA§172．515；2000)。
知名试剂公司产品信息
Sigma Aldrich
1551-44-6(sigmaaldrich)TCI Shanghai
丁酸环己酯Cyclohexyl Butyrate,>99.0%(GC)(1551-44-6)