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288601-79-6

中文名称 Β-乳球蛋白(牛奶)
CAS 288601-79-6
288601-79-6 结构式 288601-79-6 结构式

基本信息

所属类别
生物化学品: 生化试剂: 氨基酸及其衍生物

物理化学性质

外观性状白色冻干粉，溶于水和NaCl稀溶液，pI5.1-5.2，琼脂上电泳可分离出β1和β^[2两个组分。
CAS 数据库288601-79-6

制备方法

方法1
以脱脂牛奶为原料，硫酸铵分级沉淀后，经透析、重结晶得产品。

上下游产品信息

上游原料
脱脂牛奶

应用领域

参考质量标准
醋酸纤维电泳合格。
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