31078-36-1
中文名称
癸酸香草酰胺
英文名称
N-VANILLYLDECANAMIDE
CAS
31078-36-1
分子式
C18H29NO3
分子量
307.43
MOL 文件
31078-36-1.mol
更新日期
2024/02/28 10:13:25
31078-36-1 结构式
基本信息
中文别名
癸酸香草酰胺诺香草胺杂质3
N-(4-羟基-3-甲氧基苄基)癸酰胺
英文别名
N-VANILLYLDECANAMIDEDecylic acid vanillylamide
N-[(4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)methy
N-(4-hydroxy-3-methoxybenzyl)decanamide
n-((4-hydroxy-3-methoxyphenyl)methyl)-decanamid
Decanamide, N-[(4-hydroxy-3-methoxyphenyl)methyl]-
N-[(4-Hydroxy-3-methoxyphenyl)methyl]-decanamide (N-Vanillyl
所属类别
分析化学：药典标准品和杂质标准品物理化学性质
熔点48-50 °C
沸点502.9±40.0 °C(Predicted)
密度1.027±0.06 g/cm3(Predicted)
酸度系数(pKa)9.76±0.20(Predicted)
LogP3.960 (est)
CAS 数据库31078-36-1
常见问题列表
概述
香兰酰胺类化合物如癸酸香草酰胺存在于辣椒中，酰基链长为C10的饱和和不饱和化合物分别称之为辣椒素和二氢辣椒素，是辣椒的主要刺激性成分，具有增强动物儿茶酚胺的分泌和能量消耗，减少动物体内脂肪堆积的作用。