3516-95-8
中文名称
2'-羟基-3-苯基苯丙酮
英文名称
2'-Hydroxy-3-phenylpropiophenone
CAS
3516-95-8
EINECS 编号
222-521-4
分子式
C15H14O2
MDL 编号
MFCD00002221
分子量
226.27
MOL 文件
3516-95-8.mol
更新日期
2024/04/16 13:36:55
3516-95-8 结构式
基本信息
中文别名
2'-羟基-3-苯基苯丙酮对羟基苯甲酸丙酯
英文别名
1-(2-HYDROXYPHENYL)-3-PHENYLPROPAN-1- ONE1-(2-HYDROXYPHENYL)-3-PHENYLPROPANONE
2'-HYDROXY-3-PHENYLPROPIOPHENONE
2-HYDROXY-3-PHENYLPROPIOPHENONE
O-HYDROXY-BETA-PHENYL PROPIOPHENONE
2-Hydroxyphenyl-3-Propiophenone
2-Hydroxy-3-Phenylpropionhenone
2'-Hydroxydihydrochalcone
β-Phenyl-2-hydroxypropiophenone
1-(2-Hydroxy-phenyl)-3-phenyl-propan-1-on
2-HYDROXYLPHENYL PHENYL PROPONE
2-Hydroxy-3-Phenyl propiohenone
2''-HYDROXY-3-PHENYLPROPIOPHENONE 99+%
2''-HYDROXY-3-PHENYLPROPIOPHENONEPROPAFENONE
2'-Hydroxy-β-phenylpropiophenone
o-Hydroxyphenyl phenethyl ketone
所属类别
食品添加剂：防腐剂物理化学性质
外观性状淡黄色油状或结晶体。
熔点36-37 °C(lit.)
沸点158°C/2mmHg(lit.)
密度1.150±0.06 g/cm3(Predicted)
折射率n20/D 1.5968(lit.)
闪点>230 °F
储存条件Refrigerator
溶解度氯仿（微溶）、二氯甲烷（微溶）、乙酸乙酯（微溶）
酸度系数(pKa)8.07±0.30(Predicted)
形态固体
颜色米白色
最大波长(λmax)324nm(MeOH)(lit.)
常见问题列表
用途
2'-羟基-3-苯基苯丙酮为酮类衍生物，可用作防腐剂。
食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
对羟基苯甲酸丙酯
蚝油
防腐剂
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