70-47-3
中文名称
L-天冬酰胺
英文名称
L-Asparagine
CAS
70-47-3
EINECS 编号
200-735-9
分子式
C4H8N2O3
MDL 编号
MFCD00064401
分子量
132.12
MOL 文件
70-47-3.mol
更新日期
2024/04/28 13:57:35
70-47-3 结构式
基本信息
中文别名
2-氨基-3-氨基甲酰丙酸L-天冬酰胺
L-天门冬酰胺
L-天冬素
L-天冬素,一水
天冬素
L-天冬酰胺(L-门冬酰胺)
天門冬醯胺
L-(+)-无水天冬酰胺酸
胺琥珀醯胺酸
天[門]冬素
天[門]冬醯胺酸
天冬醯胺酸
DL-天冬碱(怕热+4℃)
L-门冬酰胺/2-氨基丁二酸
英文别名
2-amino-3-carbamoylpropanoic acidALPHA-AMINOSUCCINAMIC ACID
ASN
ASPARAGINE
ASPARAGINE, L-
H-ASN-OH
L-2-AMINOSUCCINAMIC ACID
L-(+)-ASPARAGINE
L-ASPARAGINE
L-ASPARTIC ACID 4-AMIDE
(S)-2-AMINOSUCCINIC ACID 4-AMIDE
(S)-2,4-Diamino-4-oxobutanoic acid
Agedoite
alpha Amminosuccinamic acid
Altheine
Asparamide
Aspartic acid beta amide
Butanoic acid, 2,4-diamino-4-oxo-, (S)-
L-beta-Asparagine
L-(+)-Asparagine anhydrous
所属类别
生物化学品: 生化试剂: 氨基酸及其衍生物物理化学性质
外观性状白色斜方晶系晶体或结晶性粉末。稍有甜味。熔点约234℃。重结晶方法以水最佳，其次是乙醇。遇碱水解成天冬氨酸。加热其水溶液亦分解。溶于水(3g/100L，25℃)，几乎不溶于乙醇和乙醚。水溶液呈酸性。
非必需氨基酸。如缺乏则影响发育，能调节脑及神经细胞的代谢功能。
天然品存在于各种豆类等中。
非必需氨基酸。如缺乏则影响发育，能调节脑及神经细胞的代谢功能。
天然品存在于各种豆类等中。
熔点235 °C (dec.)(lit.)
比旋光度34.5 º (c=10, 2N HCl)
沸点244.01°C (rough estimate)
密度1,543g/cm
折射率1.4880 (estimate)
储存条件Store at 0-5°C
溶解度H2O: 0.1 M at 20 °C, clear, colorless
酸度系数(pKa)2.17(at 20℃)
形态粉末
颜色白色
气味 (Odor)微甜的味道
水溶解性20 g/L (20 ºC)
敏感性吸湿性
Merck14,837
BRN1723527
稳定性稳定，但可能对水分敏感。与强氧化剂不相容。
LogP-3.820
NIST化学物质信息L-Asparagine(70-47-3)
EPA化学物质信息L-Asparagine (70-47-3)
安全数据
警示词警告
危险性描述H315-H319-H335
危险品标志Xn
危险类别码20/21/22-36/37/38
安全说明S24/25-S36-S26
危险品运输编号UN 2811 6.1 / PGIII
WGK Germany3
F3-10
TSCAY
危险等级IRRITANT
海关编码29241990
应用领域
用途一
营养增补剂。与糖共热进行氨基一羰基反应，能形成特殊香味物质。用于清凉饮料。
用途二
用于生化研究，用作治疗心肌梗死、心肌代谢障碍、心力衰竭、心脏传导阻滞、疲劳等症。用途三
氨基酸类药物。用途四
生物培养，多肽合成，测转氯酶底物，结核菌培养，处理丙烯腈污水，生物培养基制备。参考质量标准
含量不少于99%；比旋光度[α]20D+34.4°(0.1mg/ml，6mol/L HCl)，氯化物(以Cl计)含量小于0.02%，硫酸盐(以SO2-4计)含量小于0.02%，重金属(以Pb计)含量小于0.0005%，氨含量小于0.1%。制备方法
方法一
以白羽扇豆为原料，经发芽、成浆、加热处理，在pH小于6的条件下，经硅藻土过滤、离心得粗品，再经浓缩、结晶得成品。方法二
由L-天冬酰胺含量高的羽扇豆和大豆的豆芽的水提取物分离而得。由L-天冬氨酸与氢氧化铵进行酰胺化而得。
常见问题列表
性状
白色粉末性质
L-天门冬氨酸为白色结晶或结晶性粉末，略带酸味。微溶于水，不溶于乙醇和乙醚，常以一水合物存在,为斜方半面形结晶。熔点234～235°，与糖共热进行氨基羰基反应，能形成特殊香味物质。用途
营养增补剂，在医药，食品和化工等方面有着广泛的用途。
1.在医药方面，可以用于治疗心脏病，肝脏病，高血压症，具有防止和恢复疲劳的作用，和多种氨基酸一起，制成氨基酸输液，用作氨解毒剂，肝功能促进剂，疲劳恢复剂。
2.在食品工业方面，是一种良好的营养增补剂，添加于各种清凉饮料；也是甜味素（阿斯巴甜）-天冬酰苯丙氨酸甲酯的主要原料。
3.在化工方面，可以作为制造合成树脂的原料。亦可作为化妆品的营养性添加剂等。食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准
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添加剂中文名称
允许使用该种添加剂的食品中文名称
添加剂功能
最大允许使用量（g/kg）
最大允许残留量（g/kg）
l-天冬酰胺
食品
食品用香料
用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量