94087-83-9

中文名称 4-甲氧基-2-甲基-2-丁硫醇

英文名称 4-METHOXY-2-METHYL-2-BUTANETHIOL

CAS 94087-83-9

分子式 C6H14OS

分子量 134.24

MOL 文件 94087-83-9.mol

更新日期 2024/05/11 08:44:38

94087-83-9 结构式

基本信息物理化学性质安全数据应用领域常见问题列表

基本信息

中文别名

4-甲氧基-2-甲基-2-丁硫醇

英文别名

FEMA 3785
METHOXY METHYLBUTANETHIOL
4-methoxy-2-methylbutanethiol-2
4-methoxy-2-methyl-2-butanethio
4-methoxy-2-methyl butane thiol
4-METHOXY-2-METHYL-2-BUTANETHIOL
4-METHOXY-2-METHYLBUTANE-2-THIOL
2-Methyl-4-methoxy-2-butanethiol
2-Butanethiol, 4-methoxy-2-methyl-
2-MERCAPTO-4-METHOXY-2-METHYLBUTANE

所属类别

食品添加剂: 食用香料（增香剂）: 天然等同香料和人造香

物理化学性质

FEMA3785 | 4-METHOXY-2-METHYL-2-BUTANETHIOL

气味 (Odor)at 0.10 % in triacetin. sulfurous catty black currant minty tropical

香型sulfurous

JECFA Number548

LogP1.57

EPA化学物质信息2-Butanethiol, 4-methoxy-2-methyl- (94087-83-9)

安全数据

危险性符号(GHS)

GHS02,GHS07

警示词警告

危险性描述H302-H226

防范说明P264-P270-P301+P312-P330-P501

应用领域

参考质量标准

FAO/WHO，1999含量(GT-10-4)@≥98%

常见问题列表

毒性

GRAS(FEMA)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：冷饮、凝胶制品、布丁，0.0001～0.01；肉制品、软糖、水果冰品、硬糖，0．02～0.05；无醇饮料0.01～0.02；含醇饮料、果汁，0.01～O.03；乳制品、禽、鱼制品、糖食和糖霜、果酱、果冻、甜沙司、速溶咖啡和茶、调味香料，0.001～0.01；调味汁0.02～0.03；胶姆糖0.02～0.1。

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食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

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添加剂中文名称

允许使用该种添加剂的食品中文名称

添加剂功能

最大允许使用量（g/kg）

最大允许残留量（g/kg）

4-甲氧基-2-甲基-2-丁硫醇

食品

食品用香料

用于配制香精的各香料成分不得超过在GB 2760中的最大允许使用量和最大允许残留量