苯乙酸异戊酯

苯乙酸异戊酯性质、用途与生产工艺

性质

无色透明液体。呈可可和桦焦油香气，有甜味。

用途

我国GB 2760-1996规定为允许使用的食用香料。主要用以配制蜂蜜、可可、巧克力和奶油等型香精。

鉴别试验

取试样2 ml，加10％氢氧化钾乙醇液10 ml，装上回流冷凝器，在水浴上低温加热1h。则原有特殊香气消失，产生异戊醇气味。
取上述溶液加水10 ml，蒸馏出15 ml后，于+I

含量分析

按酯测定法(OT一18)中方法一测定。
宜按气相色谱法(GT-10-4)中非极性柱方法l|测定。

毒性

GRAS(FEMA)。

使用限量

FEMA(mg/kg)：软饮料5.0；冷饮11.6；糖果12；焙烤食品14；布丁类0.15～3.4；裱；花层0.25～0.80。 i
适度为限(FDA§172．515，2000)

食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

制法

由苯乙酸和异戊醇在干燥氯化氢气体或硫酸存在下酯化而成。

化学性质 

无色至淡黄色透明液体。呈可可和桦焦油香气，有甜味。沸点268℃，闪点＞100℃。溶于乙醇。
天然品存在于薄荷油等中。

用途 

GB 2760—96规定为允许使用的食用香料。主要用以配制蜂蜜、可可、巧克力和奶油、茶叶、白兰地等型香精。

用途 

酯类合成香料。

生产方法 

由苯乙酸和异戊醇在干燥氯化氢气体或硫酸存在下酯化而成。

苯乙酸异戊酯 上下游产品信息

上游原料

下游产品

苯乙酸异戊酯 试剂级价格

更新日期	产品编号	产品名称	CAS编号	包装	价格
2024/04/30	P0123	苯乙酸异戊酸酯 Isoamyl Phenylacetate	102-19-2	25ML	695元
2024/01/16	XW01021921	苯乙酸异戊酯 isopentyl phenylacetate	102-19-2	25G	68元

苯乙酸异戊酯 生产厂家

 

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